Verifică starea comenzii
LIBRISTO
LIBROAMANTO
obligatoriu
Parolă uitată
Faceți parte dintr-o comunitate de iubitori de cărți din întreaga lume și beneficiați de o mulțime de avantaje Creați-vă un cont gratuit
0
Transport gratuit la punctele de livrare Pick Up peste 349.00 lei
Packeta 15.00 lei Serviciul de curierat Cargus 28.00 lei Easybox 20.00 lei FAN Courier 20.00 lei Punct FAN 16.00 lei Punct DPD 17.00 lei Curier DPD 25.00 lei
phone Contact phoneCum să cumpăr
Livrare gratuită pentru comenzile peste 349,00 lei.

Advanced Bread and Pastry

Limba englezăengleză
Carte Copertă tare
Carte Advanced Bread and Pastry Michel Suas
Codul Libristo: 04216382
Editura Cengage Learning, Inc, aprilie 2008
Advanced Bread and Pastry, A Professional Approach is a comprehensive guide to bread, viennoiserie,... Descrierea completă
? points 253 b
547.77 lei
În depozitul extern Expediem în 3-5 zile

Până la 30 de zile pentru returnare

Clienții au cumpărat de asemenea

Top
The Flavor Bible : The Essential Guide to Culinary Creativity, Based on the Wisdom of America's Most Imaginative Chefs Andrew Dornenburg / Carte Copertă tare
common.buy 193.36 lei
Top
Baking and Pastry - - Mastering the Art and Craft, 3e Culinary Institute of America (CIA) / Carte Copertă tare
common.buy 393.59 lei
Top
Bread - A Baker's Book of Techniques and Recipes, 3e Jeffrey Hamelman / Carte Copertă tare
common.buy 334.23 lei
Top
Opera Patisserie Cedric Grolet / Carte Copertă tare
common.buy 251.37 lei
Top
French Patisserie Ferrandi Paris / Carte Copertă tare
common.buy 230.79 lei
Top
How Baking Works - Exploring the Fundamentals of Baking Science, 3e Paula I. Figoni / Carte Carte broșată
common.buy 254.18 lei
Professional Bread Baking Hans Welker / Carte Copertă tare
common.buy 420.00 lei
Top
Le Cordon Bleu Pastry School Le Cordon Bleu / Carte Copertă tare
common.buy 206.15 lei
Top
Perfect Loaf Maurizio Leo / Carte Copertă tare
common.buy 158.01 lei
Top
Professional Pastry Chef - Fundamentals of Baking and Pastry 4e Bo Friberg / Carte Copertă tare
common.buy 399.62 lei
Top
Baking Bible Rose Levy Beranbaum / Carte Copertă tare
common.buy 175.37 lei
Top Leftin
Flour Water Salt Yeast Ken Forkish / Carte Copertă tare
common.buy 89.19 lei
Top
Fruit: The Art of Pastry Cedric Grolet / Carte Copertă tare
common.buy 213.84 lei
Top
The Food Lab J. Kenji Lopez-Alt / Carte Copertă tare
common.buy 208.64 lei
Top
Tartine Bread Chad Robertson / Carte Copertă tare
common.buy 177.04 lei
Top
The Art of French Pastry Jacquy Pfeiffer / Carte Copertă tare
common.buy 190.03 lei
Top
Eclairs: Easy, Elegant and Modern Recipes Christophe Adam / Carte Carte broșată
common.buy 108.21 lei
Top
French Boulangerie Ferrandi Paris / Carte Copertă tare
common.buy 169.76 lei
Top
Professional Baking, 8th Edition Wayne Gisslen / Carte Copertă tare
common.buy 838.44 lei
Top
Le Cordon Bleu Bakery School Le Cordon Bleu / Carte Copertă tare
common.buy 206.15 lei
Pastry Chef's Guide Ravneet Gill / Carte Copertă tare
common.buy 118.61 lei
Top
New Larousse Gastronomique Hamlyn / Carte Copertă tare
common.buy 417.61 lei
Top
French Pastry at the Ritz Paris Bernhard Winkelmann / Carte Copertă tare
common.buy 149.18 lei
Top
Ratio Michael Ruhlman / Carte Carte broșată
common.buy 77.75 lei

Advanced Bread and Pastry, A Professional Approach is a comprehensive guide to bread, viennoiserie, and pastry that is designed for students, professionals, and enthusiasts. Balancing a respect for tradition with modern approaches to method and technique, Advanced Bread and Pastry unites appealing presentation and indispensable instruction. It is written to help today's baker respond to the recent evolution of ingredients, products, and presentation. The recipes (called formulas) are based on a variety of classica methods and processes. With this strong foundation of knowledge, a baker or pastry chef can develop further skills, experiment with new ideas, and understand any formula.

Actriță & Poliglotă
EWA KASP pentru
Redă videoclipul
Ewa Kasp
Libristo are cea mai mare selecție de literatură în limbi străine. De aceea îmi cumpăr cărțile de aici.

Informații despre carte

Titlu complet Advanced Bread and Pastry
Autor Michel Suas
Limba engleză
Legare Carte - Copertă tare
Data publicării 2008
Număr pagini 1056
EAN 9781418011697
ISBN 141801169X
Codul Libristo 04216382
Editura Cengage Learning, Inc
Greutatea 3108
Dimensiuni 224 x 198 x 20

Categorii

Technology, Engineering, Agriculture > Other technologies & applied sciences > Other vocational technologies & trades > Hotel & catering trades
Health, Relationships & Personal development > Self-help & personal development > Advice on careers & achieving success
Economics, Finance, Business & Management > Business & Management
Dăruiește această carte chiar astăzi
Este foarte ușor
1 Adaugă cartea în coș și selectează Livrează ca un cadou 2 Îți vom trimite un voucher în schimb 3 Cartea va ajunge direct la adresa destinatarului

Ar putea de asemenea, să te intereseze

Modernist Bread:The Art and Science Nathan Myhrvold / Carte Copertă tare
common.buy 3 187.25 lei
Top
Bakewise Shirley O Corriher / Carte Carte broșată
common.buy 190.03 lei
Top
Little Tarts Meike Schaling / Carte Copertă tare
common.buy 118.61 lei
Chocolates and Confections - Formula, Theory and Technique for the Artisan Confectioner 2e PeterP Greweling / Carte Copertă tare
common.buy 279.96 lei
Escoffier H L Cracknell / Carte Copertă tare
common.buy 1 318.43 lei
Advanced Art of Pastry R. A. Chlebana / Carte Copertă tare
common.buy 385.79 lei
Top
Italian Baker, Revised Carol Field / Carte Copertă tare
common.buy 156.97 lei
Top
Bouchon Bakery T. Keller / Carte Copertă tare
common.buy 230.79 lei
Professional Patisserie: For Levels 2, 3 and Professional Chefs Mick Burke / Carte Carte broșată
common.buy 347.01 lei
Top
The Noma Guide to Fermentation René Redzepi / Carte Copertă tare
common.buy 163.42 lei
Top
New European Baking KRATOCHVILA LAUREL / Carte Copertă tare
common.buy 138.16 lei
Top
Le Cordon Bleu Chocolate Bible Le Cordon Bleu / Carte Copertă tare
common.buy 206.15 lei
Sweet: Desserts from London's Ottolenghi [A Baking Book] Yotam Ottolenghi / Carte Copertă tare
common.buy 149.38 lei
Curând
Macarons Pierre Herme / Carte Carte broșată
common.buy 89.60 lei
The Sourdough School: The Ground-Breaking Guide to Making Gut-Friendly Bread Vanessa Kimbell / Carte Copertă tare
common.buy 128.80 lei
International Cuisine and Food Production Management Parvinder Bali / Carte Carte broșată
common.buy 239.62 lei
Top
Vegetarian Flavor Bible Karen Page / Carte Copertă tare
common.buy 190.03 lei
Top
Tartine Book No. 3 Chad Robertson / Carte Copertă tare
common.buy 179.95 lei
Modern French Pastry Cheryl Wakerhauser / Carte Copertă tare
common.buy 107.59 lei
Top
The Pastry Chef Handbook (Revised Edition) Pierre Paul Zeiher / Carte Copertă tare
common.buy 410.02 lei
Top
The Art of Fermentation Sandor Ellix Katz / Carte Copertă tare
common.buy 156.56 lei
Dominique Ansel: Secret Recipes from the World Famous New York Bakery Dominique Ansel / Carte Copertă tare
common.buy 133.58 lei
Curând
Fundamental Techniques of Classic Pastry Arts French Culinary Institute / Carte Copertă tare
common.buy 351.80 lei
Top
The Pizza Bible Tony Gemignani / Carte Copertă tare
common.buy 125.16 lei

Logare

Conectare la contul de utilizator Încă nu ai un cont Libristo? Crează acum!

 
obligatoriu
obligatoriu
Parolă uitată

Nu ai un cont? Beneficii cu contul Libristo!

Datorită contului Libristo, vei avea totul sub control.

Creare cont Libristo
Consilier de cărți Libroamiko
Bună ziua, sunt Libroamiko, vă pot ajuta?