Verifică starea comenzii
LIBRISTO
LIBROAMANTO
obligatoriu
Parolă uitată
Faceți parte dintr-o comunitate de iubitori de cărți din întreaga lume și beneficiați de o mulțime de avantaje Creați-vă un cont gratuit
0
Transport gratuit la punctele de livrare Pick Up peste 349.00 lei
Packeta 15.00 lei Serviciul de curierat Cargus 28.00 lei Easybox 20.00 lei FAN Courier 20.00 lei Punct FAN 16.00 lei Punct DPD 17.00 lei Curier DPD 25.00 lei
phone Contact phoneCum să cumpăr
Livrare gratuită pentru comenzile peste 349,00 lei.

Modernist Bread:The Art and Science

Limba englezăengleză
Carte Copertă tare
Carte Modernist Bread:The Art and Science Nathan Myhrvold
Codul Libristo: 15795544
Editura The Cooking Lab, noiembrie 2017
Modernist Bread: The Art and Science is a revolutionary new understanding of one of the most importa... Descrierea completă
? points 1472 b
3 190.29 lei
În depozitul extern Expediem în 14-17 zile

Până la 30 de zile pentru returnare

Clienții au cumpărat de asemenea

Modernist Cuisine:The Art and Science of Cooking MYHRVOLD NATHAN / Carte Copertă tare
common.buy 2 882.13 lei
Top
Modernist Pizza Francisco Migoya / Carte Copertă tare
common.buy 1 745.74 lei
Top
Modernist Bread at Home Nathan Myhrvold / Carte Copertă tare
common.buy 767.44 lei
Top
Modernist Cuisine at Home Nathan Myhrvold / Carte Copertă tare
common.buy 768.48 lei
Top
Institut Paul Bocuse Gastronomique Institut Paul Bocuse / Carte Copertă tare
common.buy 388.81 lei
Top
The Food Lab J. Kenji Lopez-Alt / Carte Copertă tare
common.buy 210.64 lei
Top
Sourdough by Science - Understanding Bread Making for Successful Baking Karyn Lynn Newman / Carte Copertă tare
common.buy 149.34 lei
Top
Bread - A Baker's Book of Techniques and Recipes, 3e Jeffrey Hamelman / Carte Copertă tare
common.buy 334.59 lei
Top
Tartine Bread Chad Robertson / Carte Copertă tare
common.buy 177.02 lei
Top
Listen and Learn First English Words Sam Taplin / Carte Copertă tare
common.buy 78.46 lei
Top Curând
The Flavor Matrix James Briscione / Carte Copertă tare
common.buy 118.74 lei
Top
In Search Of The Perfect Loaf Samuel Fromartz / Carte Carte broșată
common.buy 126.13 lei
Top
The Noma Guide to Fermentation René Redzepi / Carte Copertă tare
common.buy 172.75 lei
Top
Richard Hart Bread Richard Hart / Carte Copertă tare
common.buy 129.56 lei
Top
On Food and Cooking Harold McGee / Carte Copertă tare
common.buy 210.64 lei
Top
The Flavour Thesaurus Niki Segnit / Carte Copertă tare
common.buy 98.86 lei
Top
Molecular Gastronomy - Scientific Cuisine Demystified Jose Sanchez / Carte Copertă tare
common.buy 278.70 lei
Top
French Laundry Cookbook Thomas Keller / Carte Copertă tare
common.buy 231.04 lei
Top
Nordic Cookbook Magnus Nilsson / Carte Copertă tare
common.buy 231.04 lei
Bread Book Jennifer Latham / Carte Copertă tare
common.buy 148.71 lei
Curând
Jacques Pepin New Complete Techniques Jacques Pepin / Carte Copertă tare
common.buy 237.70 lei
Top
Salt, Fat, Acid, Heat Samin Nosrat / Carte Copertă tare
common.buy 155.79 lei
Top
Complete Bocuse Paul Bocuse / Carte Copertă tare
common.buy 176.81 lei
Curând
Arzak Secrets Juan Mari Arzak / Carte Copertă tare
common.buy 177.02 lei

Modernist Bread: The Art and Science is a revolutionary new understanding of one of the most important staples of the human diet. Created by the team that published the award-winning Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking, this massive treasury of practical knowledge and groundbreaking techniques captures over four years of independent research and collaborations with leading industry professionals; the result is the most in-depth look at bread to date. - Stunning photography brings the complete story of bread to life across five volumes-uncover its incredible history, loaves from every corner of the world, and the breath-taking beauty of scientific phenomena at work above and below the crust. In addition, you will discover innovative recipes and techniques developed by the Modernist Cuisine team that have not been published anywhere else. The set contains more than 1,500 traditional and avant-garde recipes, as well as a wire-bound kitchen manual so that you can easily bring all of the recipes into the kitchen in one compact collection. Spanning over 2,300 pages, Modernist Bread will become an invaluable resource for anyone who has a thirst for knowledge about bread or wants to advance their craft. - This book is a call to arms for any baker-whether you are a strict traditionalist, avid modernist, home baker, restaurant chef, or an artisanal baker-to embrace the possibilities of invention and follow your inspiration to make breads in your own way.

Actriță & Poliglotă
EWA KASP pentru
Redă videoclipul
Ewa Kasp
Libristo are cea mai mare selecție de literatură în limbi străine. De aceea îmi cumpăr cărțile de aici.

Informații despre carte

Titlu complet Modernist Bread:The Art and Science
Autor Nathan Myhrvold, Francisco Migoya
Limba engleză
Legare Carte - Copertă tare
Data publicării 2017
Număr pagini 2300
EAN 9780982761052
ISBN 0982761058
Codul Libristo 15795544
Editura The Cooking Lab
Greutatea 24000
Dimensiuni 350 x 350 x 335

Categorii

Lifestyle, Hobbies & Leisure > Cookery / food & drink etc > Cookery dishes & courses > Baking, bread & cakes
Reference, Information & Interdisciplinary subjects > Encyclopaedias & reference works > Reference works
Dăruiește această carte chiar astăzi
Este foarte ușor
1 Adaugă cartea în coș și selectează Livrează ca un cadou 2 Îți vom trimite un voucher în schimb 3 Cartea va ajunge direct la adresa destinatarului

Ar putea de asemenea, să te intereseze

Top
Perfect Loaf Maurizio Leo / Carte Copertă tare
common.buy 148.71 lei
Advanced Bread and Pastry Michel Suas / Carte Copertă tare
common.buy 548.36 lei
Modernist Bread French Edition Nathan Myhrvold / Carte Copertă tare
common.buy 3 190.29 lei
Bread Science Emily Buehler / Carte Carte broșată
common.buy 153.19 lei
Top
The Flavor Bible : The Essential Guide to Culinary Creativity, Based on the Wisdom of America's Most Imaginative Chefs Andrew Dornenburg / Carte Copertă tare
common.buy 190.24 lei
Photography of Modernist Cuisine Nathan Myhrvold / Carte Copertă tare
common.buy 737.05 lei
Modernist Bread German Edition Nathan Myhrvold / Carte Copertă tare
common.buy 2 868.39 lei
Top
French Patisserie Ferrandi Paris / Carte Copertă tare
common.buy 251.64 lei
Top
Professional Pastry Chef - Fundamentals of Baking and Pastry 4e Bo Friberg / Carte Copertă tare
common.buy 400.05 lei
Top
New Larousse Gastronomique Hamlyn / Carte Copertă tare
common.buy 386.42 lei
Top
The Pizza Bible Tony Gemignani / Carte Copertă tare
common.buy 119.88 lei
Top
The Art of Fermentation Sandor Ellix Katz / Carte Copertă tare
common.buy 156.73 lei
Top
The King Arthur Baking Company Big Book of Bread King Arthur Baking Company / Carte Copertă tare
common.buy 190.24 lei
Practical Arduino Engineering Harold Timmis / Carte Carte broșată
common.buy 399.84 lei
Top
The Art & Science of Foodpairing Peter Coucquyt / Carte Copertă tare
common.buy 194.61 lei
Top
A Course in Miracles Foundation for Inner Peace / Carte Carte broșată
common.buy 146.32 lei
Atelier Crenn: Metamorphosis of Taste Dominique Crenn / Carte Copertă tare
common.buy 251.64 lei
Top
Science of Baking Matt Adlard / Carte Copertă tare
common.buy 147.78 lei
Sullivan Street Bakery Cookbook Jim Lahey / Carte Copertă tare
common.buy 149.13 lei
Top
The Sourdough Bible BODDY ELAINE / Carte Carte broșată
common.buy 138.31 lei
Borago Rodolfo Guzman / Carte Copertă tare
common.buy 238.63 lei
Top
Salt, Fat, Acid, Heat Samin Nosrat / Carte Copertă tare
common.buy 175.56 lei
Top
Noma René Redzepi / Carte Copertă tare
common.buy 280.26 lei
Professional Bread Baking Hans Welker / Carte Copertă tare
common.buy 301.49 lei

Logare

Conectare la contul de utilizator Încă nu ai un cont Libristo? Crează acum!

 
obligatoriu
obligatoriu
Parolă uitată

Nu ai un cont? Beneficii cu contul Libristo!

Datorită contului Libristo, vei avea totul sub control.

Creare cont Libristo
Consilier de cărți Libroamiko
Bună ziua, sunt Libroamiko, vă pot ajuta?