Transport gratuit la punctele de livrare Pick Up peste 299 lei
Packeta 15 lei
Easybox 20 lei
Cargus 25 lei
FAN 25 lei
Cum să cumpăr
Ajutor
Livrare
Packeta 15 lei
Easybox 20 lei
Cargus 25 lei
FAN 25 lei
Transport gratuit la punctele de livrare Pick Up peste 299 lei
Consilier de cumpărături
Suntem aici pentru tine!
031 22 95 182
Contul meu
Faceți parte dintr-o comunitate de iubitori de cărți din întreaga lume și beneficiați de o mulțime de avantaje
Creați-vă un cont gratuit
▸
Gol :-(
0
Molecular Gastronomy
Limba
engleză
engleză
Carte
Carte broșată
Debunks a variety of time-honoured rules and dictums about cooking and presents new and improved way...
Descrierea completă
Codul Libristo: 04041831
?
46 b
top
46 b
top
99 lei
▸
-7
%
92
lei
În depozitul extern
Expediem în 3-5 zile
30 de zile pentru retur bunuri
Clienții au cumpărat de asemenea
/
Copertă tare
151
lei
/
Copertă tare
114
lei
Debunks a variety of time-honoured rules and dictums about cooking and presents new and improved ways of preparing a variety of dishes. This discusses the physiology of flavour and explores how the brain perceives taste, how chewing affects food and how the tongue reacts to various stimuli. Brings the instruments and techniques of the lab into the kitchen, for cooks, gourmets and scientists.
Informații despre carte
Titlu complet
Molecular Gastronomy
Autor
H This
Limba
engleză
engleză
Legare
Carte - Carte broșată
Data publicării
2008
Număr pagini
392
EAN
9780231133135
ISBN
0231133138
Codul Libristo
04041831
Editura
Columbia University Press
Greutatea
490
Dimensiuni
152 x 204 x 19
