Transport gratuit la punctele de livrare Pick Up peste 299.00 lei
Packeta 15.00 lei Cargus 25.00 lei FAN 25.00 lei Easybox 20.00 lei

French Laundry Cookbook

Limba englezăengleză
Carte Copertă tare
Carte French Laundry Cookbook Thomas Keller
Codul Libristo: 04233303
Editura Workman Publishing, noiembrie 1999
Thomas Keller, chef/proprieter of the French Laundry in the Napa Valley--"the most exciting place to... Descrierea completă
? points 117 b
298.99 lei -22 %
230.34 lei
În depozitul extern Expediem în 5-8 zile

30 de zile pentru retur bunuri


Clienții au cumpărat de asemenea


top
The Food Lab J. Kenji Lopez-Alt / Copertă tare
common.buy 207.85 lei
top
White Heat 25 Marco Pierre White / Copertă tare
common.buy 170.49 lei
top
Mastering the Art of French Cooking, Vol.1 Julia Child / Carte broșată
common.buy 68.47 lei
top
New Larousse Gastronomique Hamlyn / Copertă tare
common.buy 401.85 lei
top
Bread Is Gold Massimo Bottura / Carte broșată
common.buy 176.42 lei
top
Under Pressure Thomas Keller / Copertă tare
common.buy 293.70 lei
top reduceri
On Food and Cooking Harold McGee / Copertă tare
common.buy 152.92 lei
top
Momofuku David Chang / Copertă tare
common.buy 153.72 lei
top
Vegetarian Flavor Bible Karen Page / Copertă tare
common.buy 178.83 lei
top
Mastering the Art of French Cooking, Vol.2 Julia Childová / Carte broșată
common.buy 97.29 lei
top
Noma 2.0 René Redzepi / Copertă tare
common.buy 299.53 lei
top
The Professional Chef The Culinary Institute of America (CIA) / Copertă tare
common.buy 457.08 lei
top
Essentials of Classic Italian Cooking Marcella Hazan / Copertă tare
common.buy 160.25 lei
top
Complete Bocuse Paul Bocuse / Copertă tare
common.buy 162.76 lei

Thomas Keller, chef/proprieter of the French Laundry in the Napa Valley--"the most exciting place to eat in the United States," wrote Ruth Reichl in The New York Times--is a wizard, a purist, a man obsessed with getting it right. And this, his first cookbook, is every bit as satisfying as a French Laundry meal itself: a series of small, impeccable, highly refined, intensely focused courses. Most dazzling is how simple Keller's methods are: squeegeeing the moisture from the skin on fish so it sautees beautifully; poaching eggs in a deep pot of water for perfect shape; the initial steeping in the shell that makes cooking raw lobster out of the shell a cinch; using vinegar as a flavor enhancer; the repeated washing of bones for stock for the cleanest, clearest tastes. From innovative soup techniques, to the proper way to cook green vegetables, to secrets of great fish cookery, to the creation of breathtaking desserts; from beurre monte to foie gras au torchon, to a wild and thoroughly unexpected take on coffee and doughnuts, The French Laundry Cookbook captures, through recipes, essays, profiles, and extraordinary photography, one of America's great restaurants, its great chef, and the food that makes both unique. One hundred and fifty superlative recipes are exact recipes from the French Laundry kitchen--no shortcuts have been taken, no critical steps ignored, all have been thoroughly tested in home kitchens. If you can't get to the French Laundry, you can now re-create at home the very experience the Wine Spectator described as "as close to dining perfection as it gets."

Dăruiește această carte chiar astăzi
Este foarte ușor
1 Adaugă cartea în coș și selectează Livrează ca un cadou 2 Îți vom trimite un voucher în schimb 3 Cartea va ajunge direct la adresa destinatarului

Ar putea de asemenea, să te intereseze


top
Araki: Tokyo Lucky Hole Nobuyoshi Araki / Copertă tare
common.buy 111.15 lei
top
Gordon Ramsay's Ultimate Cookery Course Gordon Ramsay / Copertă tare
common.buy 147.40 lei
top
The Fat Duck Cookbook Heston Blumenthal / Copertă tare
common.buy 248.82 lei
top
Jacques Pepin New Complete Techniques Jacques Pepin / Copertă tare
common.buy 181.74 lei
top
Larousse Gastronomique Librairie Larousse / Copertă tare
common.buy 509.19 lei
top
Tartine Book No. 3 Chad Robertson / Copertă tare
common.buy 136.15 lei
top
Modernist Cuisine at Home Nathan Myhrvold / Copertă tare
common.buy 670.76 lei
top
Essential Pepin Jacques Pepin / Copertă tare
common.buy 178.83 lei
top
Pierre Herme Pastries (Revised Edition) Pierre Herme / Copertă tare
common.buy 221.20 lei
top
Cooking for Geeks, 2e Jeff Potter / Carte broșată
common.buy 178.83 lei
top
Oh She Glows Angela Liddon / Carte broșată
common.buy 87.85 lei
Tu Casa Mi Casa Enrique Olvera / Carte broșată
common.buy 155.13 lei
Baking with Julia Julia Child / Copertă tare
common.buy 142.08 lei
Quay Peter Gilmore / Copertă tare
common.buy 226.32 lei
Story on a Plate Andrea Servert Alonso-Misol / Copertă tare
common.buy 248.11 lei
Patisserie Melanie DuPuis / Copertă tare
common.buy 226.32 lei

Logare

Conectare la contul de utilizator Încă nu ai un cont Libristo? Crează acum!

 
obligatoriu
obligatoriu

Nu ai un cont? Beneficii cu contul Libristo!

Datorită contului Libristo, vei avea totul sub control.

Creare cont Libristo