Verifică starea comenzii
LIBRISTO
LIBROAMANTO
obligatoriu
Parolă uitată
Faceți parte dintr-o comunitate de iubitori de cărți din întreaga lume și beneficiați de o mulțime de avantaje Creați-vă un cont gratuit
0
Transport gratuit la punctele de livrare Pick Up peste 349.00 lei
Packeta 15.00 lei Serviciul de curierat Cargus 28.00 lei Easybox 20.00 lei Punct FAN 16.00 lei Punct DPD 17.00 lei Curier DPD 25.00 lei FAN Courier 25.00 lei
phone Contact phoneCum să cumpăr
Livrare gratuită pentru comenzile de peste 349 LEI prin Easybox, FAN BOX și Coletăria.

Koji Alchemy

Rediscovering the Magic of Mold-Based Fermentation (Soy Sauce, Miso, Sake, Mirin, Amazake, Charcuterie)

Limba englezăengleză
Carte Copertă tare
Carte Koji Alchemy Rich Shih
Codul Libristo: 25071351
Editura Chelsea Green Publishing Co, iunie 2020
The first book devoted to processes, concepts, and recipes for fermenting and culturing foods with k... Descrierea completă
? points 69 b Top Top
149.18 lei
În depozitul extern Expediem în 14-21 zile

Până la 30 de zile pentru returnare

Clienții au cumpărat de asemenea

Top
The Noma Guide to Fermentation René Redzepi / Carte Copertă tare
common.buy 163.21 lei
Top
The Art of Fermentation Sandor Ellix Katz / Carte Copertă tare
common.buy 169.55 lei
Top
The Flavor Bible : The Essential Guide to Culinary Creativity, Based on the Wisdom of America's Most Imaginative Chefs Andrew Dornenburg / Carte Copertă tare
common.buy 193.36 lei
Top
Salt, Fat, Acid, Heat Samin Nosrat / Carte Copertă tare
common.buy 187.64 lei
Top
The Food Lab J. Kenji Lopez-Alt / Carte Copertă tare
common.buy 210.41 lei
Top
The Noma Guide to Building Flavour Rene Redzepi / Carte Copertă tare
common.buy 183.80 lei
Top
The Fermentation Kitchen Sam Cooper / Carte Copertă tare
common.buy 105.82 lei
Top
Fish Butchery Josh Nilan / Carte Copertă tare
common.buy 194.40 lei
Top
The Art & Science of Foodpairing Peter Coucquyt / Carte Copertă tare
common.buy 208.22 lei
Top
Noma 2.0 René Redzepi / Carte Copertă tare
common.buy 312.81 lei
Top
The Flavor Matrix James Briscione / Carte Copertă tare
common.buy 169.76 lei
Noma René Redzepi / Carte Copertă tare
common.buy 292.02 lei
Top
Japan, The Cookbook Nancy Singleton Hachisu / Carte Copertă tare
common.buy 230.79 lei
Top
Japanese Cooking: A Simple Art Shizuo Tsuji / Carte Copertă tare
common.buy 190.03 lei
Top
Sauces James Peterson / Carte Copertă tare
common.buy 271.64 lei
Top
The Whole Fish Cookbook Josh Niland / Carte Copertă tare
common.buy 185.98 lei
Top
Wild Fermentation Sandor Ellix Katz / Carte Carte broșată
common.buy 128.59 lei
Tsukemono Ole G. Mouritsen / Carte Copertă tare
common.buy 140.96 lei
Top
The Book of Miso: Savory Fermented Soy Seasoning William Shurtleff / Carte Carte broșată
common.buy 106.24 lei
Top
The French Laundry Cookbook Thomas Keller / Carte Copertă tare
common.buy 235.15 lei
Top
Momofuku David Chang / Carte Copertă tare
common.buy 163.00 lei
Top Curând
Finding Fire HASTIE LENNOX / Carte Copertă tare
common.buy 153.44 lei
Top
Ferment Kenji Morimoto / Carte Copertă tare
common.buy 116.01 lei
Top
On Food and Cooking Harold McGee / Carte Copertă tare
common.buy 212.80 lei

The first book devoted to processes, concepts, and recipes for fermenting and culturing foods with koji, the microbe behind the delicious, umami flavors of soy sauce, miso, mirin, and so many of the ingredients that underpin Japanese cuisine

Actriță & Poliglotă
EWA KASP pentru
Redă videoclipul
Ewa Kasp
Libristo are cea mai mare selecție de literatură în limbi străine. De aceea îmi cumpăr cărțile de aici.

Informații despre carte

Titlu complet Koji Alchemy
Autor Rich Shih, Sandor Ellix Katz
Limba engleză
Legare Carte - Copertă tare
Data publicării 2020
Număr pagini 352
EAN 9781603588683
ISBN 160358868X
Codul Libristo 25071351
Editura Chelsea Green Publishing Co
Greutatea 800
Dimensiuni 235 x 186 x 36

Categorii

Technology, Engineering, Agriculture > Industrial chemistry & manufacturing technologies > Industrial chemistry & chemical engineering > Food & beverage technology
Lifestyle, Hobbies & Leisure > Cookery / food & drink etc > National & regional cuisine
Lifestyle, Hobbies & Leisure > Cookery / food & drink etc > Cookery by ingredient
Lifestyle, Hobbies & Leisure > Cookery / food & drink etc > Cookery: Preserving & freezing
Dăruiește această carte chiar astăzi
Este foarte ușor
1 Adaugă cartea în coș și selectează Livrează ca un cadou 2 Îți vom trimite un voucher în schimb 3 Cartea va ajunge direct la adresa destinatarului

Ar putea de asemenea, să te intereseze

Top
Of Cabbages and Kimchi James Read / Carte Copertă tare
common.buy 116.01 lei
Top
Under Pressure Thomas Keller / Carte Copertă tare
common.buy 312.81 lei
Top
Wildcrafting Brewer Pascal Baudar / Carte Carte broșată
common.buy 149.18 lei
Top
Ikoyi, A Journey Through Bold Heat with Recipes Ellie Smith / Carte Copertă tare
common.buy 238.79 lei
Miso, Tempeh, Natto and Other Tasty Ferments: A Step-by-Step Guide to Fermenting Grains and Beans for Umami and Health Kirsten K. Shockey / Carte Carte broșată
common.buy 155.83 lei
Top
Take One Fish Josh Niland / Carte Copertă tare
common.buy 169.76 lei
Top
McGee on Food and Cooking: An Encyclopedia of Kitchen Science, History and Culture Harold McGee / Carte Copertă tare
common.buy 264.36 lei
Molecular Gastronomy - Scientific Cuisine Demystified Jose Sanchez / Carte Copertă tare
common.buy 278.40 lei
Top
French Laundry, Per Se Thomas Keller / Carte Copertă tare
common.buy 292.43 lei
Top
Wildcrafted Fermentation Pascal Baudar / Carte Carte broșată
common.buy 128.59 lei
Top
Salt, Fat, Acid, Heat Samin Nosrat / Carte Copertă tare
common.buy 172.57 lei
Top
Institut Paul Bocuse Gastronomique Institut Paul Bocuse / Carte Copertă tare
common.buy 394.42 lei
Alinea Grant Achatz / Carte Copertă tare
common.buy 329.24 lei
Top
Beginner's Guide to Japanese Fermentation: Healthy Home-Style Recipes Using Shio Koji, Amazake, Brown Rice Miso, Nukazuke Pickles & Many More! Hiroko Shirasaki / Carte Copertă tare
common.buy 87.63 lei
Top
The Flavour Thesaurus: More Flavours Niki Segnit / Carte Copertă tare
common.buy 105.82 lei
Top
Six Seasons Joshua McFadden / Carte Copertă tare
common.buy 169.76 lei
Top
Pasta Masterclass Zielonka / Carte Copertă tare
common.buy 153.44 lei
Farmhouse Culture Guide to Fermenting Kathryn Lukas / Carte Copertă tare
common.buy 161.55 lei
Top
Molecular Gastronomy H This / Carte Carte broșată
common.buy 83.57 lei
Joshua Weissman: An Unapologetic Cookbook. #1 NEW YORK TIMES BESTSELLER Joshua Weissman / E-book Adobe ePub DRM
common.buy 69.02 lei
Top
Umami Ole G Mouritsen / Carte Carte broșată
common.buy 230.37 lei
Top
Chicken and Charcoal Matt Abergel / Carte Copertă tare
common.buy 189.82 lei
Top
Etxebarri Jon Sarabia / Carte Copertă tare
common.buy 176.83 lei
Top
Crochet Collage Garden Chris Norrington / Carte Carte broșată
common.buy 90.75 lei

Logare

Conectare la contul de utilizator Încă nu ai un cont Libristo? Crează acum!

 
obligatoriu
obligatoriu
Parolă uitată

Nu ai un cont? Beneficii cu contul Libristo!

Datorită contului Libristo, vei avea totul sub control.

Creare cont Libristo
Consilier de cărți Libroamiko
Bună ziua, sunt Libroamiko, vă pot ajuta?