Verifică starea comenzii
LIBRISTO
LIBROAMANTO
obligatoriu
Parolă uitată
Faceți parte dintr-o comunitate de iubitori de cărți din întreaga lume și beneficiați de o mulțime de avantaje Creați-vă un cont gratuit
0
Transport gratuit la punctele de livrare Pick Up peste 349.00 lei
Packeta 15.00 lei Serviciul de curierat Cargus 28.00 lei Easybox 20.00 lei Punct FAN 16.00 lei Punct DPD 17.00 lei Curier DPD 25.00 lei FAN Courier 25.00 lei
phone Contact phoneCum să cumpăr
Dragi clienți, Vă informăm că, din motive tehnice, asistența noastră telefonică va fi indisponibilă în data de 22.10.2026 și în perioada 26.10 – 30.10.2026. Ne cerem scuze pentru neplăcerile create și vă mulțumim pentru înțelegere. Cu stimă,

Culinary Artistry

Limba englezăengleză
Carte Carte broșată
Carte Culinary Artistry A Dorenburg
Codul Libristo: 04085372
Editura John Wiley & Sons Inc, octombrie 1996
"In Culinary Artistry...Dornenburg and Page provide food and flavor pairings as a kind of steppingst... Descrierea completă
? points 65 b
142.67 lei
În depozitul extern Expediem în 14-21 zile

Până la 30 de zile pentru returnare

Clienții au cumpărat de asemenea

Top
The Flavor Bible : The Essential Guide to Culinary Creativity, Based on the Wisdom of America's Most Imaginative Chefs Andrew Dornenburg / Carte Copertă tare
common.buy 222.91 lei
Top
On Food and Cooking Harold McGee / Carte Copertă tare
common.buy 222.91 lei
Top
Le Guide Culinaire A. Escoffier / Carte Copertă tare
common.buy 338.74 lei
Top
The Flavor Matrix James Briscione / Carte Copertă tare
common.buy 120.25 lei
Top
Momofuku David Chang / Carte Copertă tare
common.buy 165.49 lei
Noma René Redzepi / Carte Copertă tare
common.buy 312.20 lei
Top
The Art & Science of Foodpairing Peter Coucquyt / Carte Copertă tare
common.buy 211.45 lei
Top
The Food Lab J. Kenji Lopez-Alt / Carte Copertă tare
common.buy 222.71 lei
Top
Flour Water Salt Yeast Ken Forkish / Carte Copertă tare
common.buy 168.41 lei
Top
Noma 2.0 René Redzepi / Carte Copertă tare
common.buy 307.27 lei
Top
The Art of Fermentation Sandor Ellix Katz / Carte Copertă tare
common.buy 176.56 lei
Top
Alinea Grant Achatz / Carte Copertă tare
common.buy 337.03 lei
Top
The French Laundry Cookbook Thomas Keller / Carte Copertă tare
common.buy 262.22 lei
Top
Under Pressure Thomas Keller / Carte Copertă tare
common.buy 410.64 lei
Top
Salt, Fat, Acid, Heat Samin Nosrat / Carte Copertă tare
common.buy 192.74 lei
Top
The Noma Guide to Fermentation René Redzepi / Carte Copertă tare
common.buy 166.60 lei
Top
Vegetarian Flavor Bible Karen Page / Carte Copertă tare
common.buy 219.59 lei
Curând
Story on a Plate Andrea Servert Alonso-Misol / Carte Copertă tare
common.buy 209.03 lei
Top
Food from the Fire Niklas Ekstedt / Carte Copertă tare
common.buy 155.84 lei
Top
Catering - A Guide to Managing a Successful Business Operation 2e Bruce Mattel / Carte Copertă tare
common.buy 281.13 lei
Day at elBulli Ferran Adria / Carte Copertă tare
common.buy 262.02 lei
Top
The Professional Chef The Culinary Institute of America (CIA) / Carte Copertă tare
common.buy 529.38 lei
Bistronomy Jane Sigal / Carte Copertă tare
common.buy 176.56 lei
Top
Bread Is Gold Massimo Bottura / Carte Carte broșată
common.buy 167.10 lei

"In Culinary Artistry...Dornenburg and Page provide food and flavor pairings as a kind of steppingstone for the recipe-dependent cook...Their hope is that once you know the scales, you will be able to compose a symphony."a Molly O'Neil in The New York Times Magazine. For anyone who believes in the potential for artistry in the realm of food, Culinary Artistry is a must-read. This is the first book to examine the creative process of culinary composition as it explores the intersection of food, imagination, and taste. Through interviews with more than 30 of America's leading chefsa including Rick Bayless, Daniel Boulud, Gray Kunz, Jean-Louis Palladin, Jeremiah Tower, and Alice Watersa the authors reveal what defines "culinary artists," how and where they find their inspiration, and how they translate that vision to the plate. Through recipes and reminiscences, chefs discuss how they select and pair ingredients, and how flavors are combined into dishes, dishes into menus, and menus into bodies of work that eventually comprise their cuisines.

Actriță & Poliglotă
EWA KASP pentru
Redă videoclipul
Ewa Kasp
Libristo are cea mai mare selecție de literatură în limbi străine. De aceea îmi cumpăr cărțile de aici.

Informații despre carte

Titlu complet Culinary Artistry
Autor A Dorenburg
Limba engleză
Legare Carte - Carte broșată
Data publicării 1996
Număr pagini 448
EAN 9780471287858
ISBN 0471287857
Codul Libristo 04085372
Editura John Wiley & Sons Inc
Greutatea 748
Dimensiuni 187 x 231 x 29

Categorii

Lifestyle, Hobbies & Leisure > Cookery / food & drink etc > General cookery & recipes
Dăruiește această carte chiar astăzi
Este foarte ușor
1 Adaugă cartea în coș și selectează Livrează ca un cadou 2 Îți vom trimite un voucher în schimb 3 Cartea va ajunge direct la adresa destinatarului

Ar putea de asemenea, să te intereseze

Kitchen Creativity Karen Page / Carte Copertă tare
common.buy 199.18 lei
Top
White Heat 25 Marco Pierre White / Carte Copertă tare
common.buy 186.61 lei
Top
Salt, Fat, Acid, Heat Samin Nosrat / Carte Copertă tare
common.buy 180.27 lei
Top
How To Cook Everything-completely Revised Twentieth Anniversary Edition Mark Bittman / Carte Copertă tare
common.buy 149.00 lei
Curând
Patisserie Melanie DuPuis / Carte Copertă tare
common.buy 238.69 lei
Book of Lymph Lisa Levitt Gainsley / Carte Carte broșată
common.buy 114.52 lei
Becoming a Chef Revised Dornenburg / Carte Carte broșată
common.buy 194.05 lei
Top
Institut Paul Bocuse Gastronomique Institut Paul Bocuse / Carte Copertă tare
common.buy 423.81 lei
Food Lover's Guide to Wine Karen Page / Carte Copertă tare
common.buy 175.65 lei
Flavor Thesaurus Niki Segnit / Carte Copertă tare
common.buy 132.11 lei
Top
Advanced Bread and Pastry Michel Suas / Carte Copertă tare
common.buy 555.93 lei
Top
Forager's Calendar John Wright / Carte Carte broșată
common.buy 96.72 lei
Curând
Pierre Herme Pastries (Revised Edition) Pierre Herme / Carte Copertă tare
common.buy 355.94 lei
Ingredient Ali Bouzari / Carte Copertă tare
common.buy 154.32 lei
Modernist Cuisine at Home Nathan Myhrvold / Carte Copertă tare
common.buy 779.25 lei
The White House Cookbook: The Whole Comprising a Comprehensive Cyclopedia of Information for the Home Mrs F L Gillette / Carte Carte broșată
common.buy 109.69 lei
Jacques Pepin New Complete Techniques Jacques Pepin / Carte Copertă tare
common.buy 239.20 lei
Top
Fat Duck Cookbook Heston Blumenthal / Carte Copertă tare
common.buy 319.84 lei
Top
How Baking Works - Exploring the Fundamentals of Baking Science, 3e Paula I. Figoni / Carte Carte broșată
common.buy 265.74 lei
Top
Ratio Michael Ruhlman / Carte Carte broșată
common.buy 78.92 lei
Top
Complete Nose to Tail Fergus Henderson / Carte Copertă tare
common.buy 292.59 lei
Tartine Book No. 3 Chad Robertson / Carte Copertă tare
common.buy 179.57 lei
Curând
Science of Good Cooking Cook'S Illustrated / Carte Copertă tare
common.buy 214.97 lei
Top
Perfect Meal - The Multisensory Science of Food and Dining Charles Spence / Carte Carte broșată
common.buy 172.53 lei

Logare

Conectare la contul de utilizator Încă nu ai un cont Libristo? Crează acum!

 
obligatoriu
obligatoriu
Parolă uitată

Nu ai un cont? Beneficii cu contul Libristo!

Datorită contului Libristo, vei avea totul sub control.

Creare cont Libristo
Consilier de cărți Libroamiko
Bună ziua, sunt Libroamiko, vă pot ajuta?