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Marti Guixe Food Designing: 2nd Edition

Name: Marti Guixe Food Designing: 2nd Edition
Brand: EDIZIONI CORRAINI
SKU: 13295339
Price: 157 RON
Availability: InStock

Octavi Rofes

Jeffrey Swartz

Beppe Finessi

Limba

engleză

Carte Carte broșată

Codul Libristo: 13295339

Editura EDIZIONI CORRAINI, septembrie 2016

Anche il cibo, e il modo in cui lo consumiamo, puň essere progettato: Martí Guixé ne dŕ innumerevoli... Descrierea completă

Codul Libristo: 13295339

78 b

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Anche il cibo, e il modo in cui lo consumiamo, puň essere progettato: Martí Guixé ne dŕ innumerevoli esempi squadrando patate, costruendo strutture molecolari a base di olive e stuzzicadenti, progettando ristoranti che sfruttano l'energia del sole per cuocere gli alimenti o creando una nebbia artificiale per interni fatta con gin tonic. Questa nuova edizione, rivista e ampliata con 32 pagine e 40 nuovi progetti, documenta 20 anni di lavoro di Martí Guixé attorno al food design, facendo il punto sulla sua ricerca dai primi progetti del 1995 agli ultimi lavori del 2015.