Stimați clienți, din cauza zilei de sărbătoare, asistența pentru clienți nu este disponibilă astăzi. Ne vom ocupa de solicitările dumneavoastră în următoarea zi lucrătoare. Vă mulțumim pentru înțelegere.
Transport gratuit la punctele de livrare Pick Up peste 299 lei
Packeta 15 lei
Easybox 20 lei
Cargus 25 lei
FAN 25 lei
Cum să cumpăr
Ajutor
Livrare
Packeta 15 lei
Easybox 20 lei
Cargus 25 lei
FAN 25 lei
Transport gratuit la punctele de livrare Pick Up peste 299 lei
Consilier de cumpărături
Suntem aici pentru tine!
031 22 95 182
Contul meu
Faceți parte dintr-o comunitate de iubitori de cărți din întreaga lume și beneficiați de o mulțime de avantaje
Creați-vă un cont gratuit
▸
Gol :-(
0
Stimați clienți, din cauza zilei de sărbătoare, asistența pentru clienți nu este disponibilă astăzi. Ne vom ocupa de solicitările dumneavoastră în următoarea zi lucrătoare. Vă mulțumim pentru înțelegere.
Essence of Gastronomy
Limba
engleză
engleză
Carte
Copertă tare
While the primary focus of most food science books is on the food's composition or its nutritional v...
Descrierea completă
Codul Libristo: 02096408
?
316 b
316 b
629
lei
În depozitul extern
Expediem în 4 zile
30 de zile pentru retur bunuri
Clienții au cumpărat de asemenea
While the primary focus of most food science books is on the food's composition or its nutritional value, books on the science of gastronomy primarily focus on the pleasure of eating, its social function, even its taste, as is the subject of this book. Pleasure, taste, and social interaction are concepts that do not normally fit in the instrumental scientific approach. And yet, they do play a major part in our daily lives. This book introduces gastronomy as the science of flavor and tasting.
Informații despre carte
Titlu complet
Essence of Gastronomy
Autor
Peter Klosse
Limba
engleză
engleză
Legare
Carte - Copertă tare
Data publicării
2014
Număr pagini
352
EAN
9781482216769
ISBN
1482216760
Codul Libristo
02096408
Editura
Apple Academic Press Inc.
Greutatea
614
Dimensiuni
162 x 238 x 21
