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Contro natura. Dagli OGM al «bio», falsi allarmi e verità nascoste del cibo che portiamo in tavola Dario Bressanini / Carte broșată
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Fa bene o fa male? Manuale di autodifesa alimentare Dario Bressanini / Copertă tare
common.buy 113 lei
Pane e bugie Dario Bressanini / Carte broșată
common.buy 92 lei
Denominazione di origine inventata. Le bugie del marketing sui prodotti tipici italiani Alberto Grandi / Carte broșată
common.buy 67 lei
distillazione enologica. Manuale per la produzione di alcol etilico, grappa, brandy e la valorizzazione dei sottoprodotti vitivinicoli Pietro De Vita / Carte broșată
common.buy 219 lei
Pietro Barilla: «Tutto è fatto per il futuro, andate avanti con coraggio» / Carte broșată
common.buy 130 lei
Controllo ufficiale nella sicurezza alimentare Guerrini / Carte
common.buy 142 lei
Manuale di panificazione. Tecnologie e laboratorio, ingredienti e aspetti nutrizionali, normativa di riferimento Luigi Frati / Carte broșată
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Food marketing. Creare esperienze nel mondo dei foodies Carlo Meo / Carte broșată
common.buy 98 lei
Tecnología de los vinos blancos Tullio de Rosa / Carte broșată
common.buy 236 lei
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Carne coltivata. Etica dell'agricoltura cellulare Luca Lo Sapio / Carte broșată
common.buy 79 lei
Sai Cosa Mangi? Richard W. Hartel / Carte broșată
common.buy 90 lei
yogurt. Le tipologie, le fasi tecnologiche, le caratteristiche, l'analisi sensoriale e le schede tecniche Michele Grassi / Carte broșată
common.buy 166 lei
Valutazione sensoriale. Aspetti teorici, pratici e metodologici Ella Pagliarini / Carte broșată
common.buy 155 lei
Pesticidi a tavola. I veleni autorizzati che mangiamo e respiriamo Saverio Pipitone / Carte broșată
common.buy 75 lei
Principi di microecologia degli alimenti V. Giaccone / Carte broșată
common.buy 193 lei
trasformazione industriale di frutta ed ortaggi. Tecnologie per la produzione di conserve e semiconserve vegetali Carlo Pompei / Carte broșată
common.buy 166 lei
Etichettatura degli alimenti e informazioni ai consumatori Daniela Maurizi / Carte broșată
common.buy 153 lei
Diritto e impresa agroalimentare. Il percorso del Made in Italy dalla tradizione all'innovazione / Carte
common.buy 156 lei
Bugs in law. Insetti e regole: dai campi alla tavola Valeria Paganizza / Carte broșată
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