Contact
Cum să cumpăr
Livrare
Consilier de cumpărături
engleză
797 b
Până la 30 de zile pentru returnare
Clienții au cumpărat de asemenea
/
Carte broșată
60.47
lei
/
Carte broșată
110.89
lei
/
Carte broșată
220.89
lei
/
Carte broșată
111.80
lei
High pressure processing technology has been adopted worldwide at the industrial level to preserve a wide variety of food products without using heat or chemical preservatives. High Pressure Processing: Technology Principles and Applications will review the basic technology principles and process parameters that govern microbial safety and product quality, an essential requirement for industrial application. This book will be of interest to scientists in the food industry, in particular to those involved in the processing of products such as meat, fish, fruits, and vegetables. The book will be equally important to food microbiologists and processing specialists in both the government and food industry. Moreover, it will be a valuable reference for authorities involved in the import and export of high pressure treated food products. Finally, this update on the science and technology of high pressure processing will be helpful to all academic, industrial, local, and state educators in their educational efforts, as well as a great resource for graduate students interested in learning about state-of-the-art technology in food engineering.
Informații despre carte
engleză
Dăruiește această carte chiar astăzi
Este foarte ușor
1 Adaugă cartea în coș și selectează Livrează ca un cadou 2 Îți vom trimite un voucher în schimb 3 Cartea va ajunge direct la adresa destinataruluiAr putea de asemenea, să te intereseze
/
Copertă tare
170.27
lei
/
Copertă tare
173.19
lei
/
Carte broșată
80.30
lei
/
Carte broșată
65.10
lei
/
Carte broșată
100.13
lei
/
Copertă tare
273.52
lei
/
Carte broșată
178.82
lei
/
Adobe ePub DRM
855.26
lei
/
Adobe ePub DRM
926.90
lei
Bună ziua! Sunt Libroamiko, consilierul dumneavoastră de cărți.
Cu ce vă pot ajuta?