phone 031 22 95 182
LIBRISTO 0
Transport gratuit la punctele de livrare Pick Up peste 299 lei
Packeta 15 lei Easybox 20 lei Cargus 25 lei FAN 25 lei
phone Contact phoneCum să cumpăr

Bean to Bar

Limba germanăgermană
Carte Copertă tare
Carte Bean to Bar Fabian Rehmann
Codul Libristo: 21074174
Editura Stocker, aprilie 2019
Die Herstellung von Schokolade zu Hause, aber auch von Manufakturen im kleinen Maßstab wird immer be... Descrierea completă
? points 53 b
121 lei ▸ -12 %
106 lei
În depozitul extern Expediem în 4 zile

30 de zile pentru retur bunuri

Ar putea de asemenea, să te intereseze

Art of the Chocolatier - From Classic Confections to Sensational Showpieces Ewald Notter / Copertă tare
common.buy 277 lei
Bean to Bar Chocolate Megan Giller / Copertă tare
common.buy 90 lei
Chocolate: from Bean to Bar Anita Ganeri / Carte broșată
common.buy 57 lei
CHOCOLATE MORATO / Carte broșată
common.buy 536 lei
Chocolat & Confiserie Felix Vogel / Copertă tare
common.buy 337 lei
The Habituator Timothy Patrick Kirby / Carte broșată
common.buy 73 lei
PATOLOGÍA MÈDICO-QUIRÚRGICA PARA FISIOTERAPEUTAS LUIS FERNANDEZ ROSA / Copertă tare
common.buy 396 lei
Arkansas Knights Bill Kinkade / Carte broșată
common.buy 75 lei
Synthesis, characterization and biological activity of new isoxazoles N. Krishna Rao / Carte broșată
common.buy 173 lei
Suffrage Songs and Verses Charlotte Perkins Gilman / Carte broșată
common.buy 64 lei
The Great Speeches - Volume One: Great Speeches of Great Indians Sharad Kishore / Carte broșată
common.buy 54 lei
Stealing a Rogue's Kiss Amanda Mariel / Carte broșată
common.buy 63 lei

Die Herstellung von Schokolade zu Hause, aber auch von Manufakturen im kleinen Maßstab wird immer beliebter. Sowohl Hobby-Chocolatiers als auch kleine Produzenten erhalten in diesem Buch alle wesentlichen Informationen, um selbst Schokolade zu produzieren. Von der Auswahl des Kakaos über das Rösten, Brechen und Mahlen der Bohnen bis zum Gießen der Schokoladentafeln werden alle notwendigen Prozesse erläutert. Auch weitere wichtige Rohstoffe wie Zucker oder Milchpulver werden beschrieben, geeignete Räumlichkeiten skizziert und betriebswirtschaftliche Überlegungen geboten. Tipps rund um Bezugsquellen und Einkauf von Kakao sowie zu Lebensmittelsicherheit, Qualität und zum Finden einer eigenen Handschrift runden das Buch ab.

Informații despre carte

Titlu complet Bean to Bar
Autor Fabian Rehmann
Limba germană
Legare Carte - Copertă tare
Data publicării 2019
Număr pagini 144
EAN 9783702017804
Codul Libristo 21074174
Editura Stocker
Greutatea 407
Dimensiuni 175 x 226 x 17

Categorii

Lifestyle, Hobbies & Leisure > Cookery / food & drink etc > Cookery by ingredient > Cooking with chocolate
Dăruiește această carte chiar astăzi
Este foarte ușor
1 Adaugă cartea în coș și selectează Livrează ca un cadou 2 Îți vom trimite un voucher în schimb 3 Cartea va ajunge direct la adresa destinatarului

Logare

Conectare la contul de utilizator Încă nu ai un cont Libristo? Crează acum!

 
obligatoriu
obligatoriu
Parolă uitată

Nu ai un cont? Beneficii cu contul Libristo!

Datorită contului Libristo, vei avea totul sub control.

Creare cont Libristo