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Costa Rica / San Jose
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Dieses kleine Land (in etwa so groß wie Belgien) zwischen Nicaragua und Panama gelegen, ist eine Oase des Friedens in Zentralamerika. Demokratie, eine neutrale politische Haltung, eine vorbildliche ökologische Einstellung (mehr als 27% der Landesfläche ist als National Park oder Naturreservat ausgewiesen) haben dafür gesorgt, dass dieses irdische Paradies unberührt blieb. Die Landschaften variieren von immergrünen Regenwäldern über Mangrovensümpfen und Eichenwäldern bis hin zu Grassteppen. Sie stellen den natürlichen Lebensraum für zahllose Tier- und Pflanzenarten dar. Das Gesicht des Landes ist geprägt von breiten Streifen kultivierten Landes, das mit tropischen Früchten und Gewürzen bepflanzt ist. Diese finden in der schmackhaften und vielfältigen costaricanischen Küche Verwendung. In der Umgangssprache nennt man die Einwohner Costa Ricas "Tico" oder "Tica", die Landessprache ist Spanisch, und "Pura Vida" ist hier das allgegenwärtige Lebensmotto.
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