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Von gefüllten Kapaunen, Schildkrötensuppen und originellen Cocktailmischungen: Louise Seleskowitz' Kochklassiker aus dem Jahr 1879 hält eine Vielzahl exquisiter Rezepte bereit. Die Kauffrau machte sich mit einem Kochlehrinstitut selbständig und führte eine eigene Delikatess- und Weinhandlung in Wien. Ihr Kochbuch verkaufte sich sehr erfolgreich, sodass das Werk Auszeichnungen erhielt und vielfach aufgelegt wurde.