Stimați clienți, din cauza zilei de sărbătoare, asistența pentru clienți nu este disponibilă astăzi. Ne vom ocupa de solicitările dumneavoastră în următoarea zi lucrătoare. Vă mulțumim pentru înțelegere.

031 22 95 182 07.05. de la ora 8.00

Transport gratuit la punctele de livrare Pick Up peste 299 lei

Packeta 15 lei Easybox 20 lei Cargus 25 lei FAN 25 lei

Contact

Cum să cumpăr

Ajutor

Contul meu

▸ Gol :-(

Viandier of Taillevent

Name: Viandier of Taillevent
Brand: University of Ottawa Press
SKU: 04691966
Price: 150 RON
Availability: InStock

Terrence Scully

Limba

engleză

Carte Copertă tare

Codul Libristo: 04691966

Editura University of Ottawa Press

This volume is the first to present all four extant manuscripts of the Viandier de Taillevent. The t... Descrierea completă

Codul Libristo: 04691966

76 b

top

153 lei ▸ -1 %

150 lei

În depozitul extern Expediem în 14-18 zile

30 de zile pentru retur bunuri

Clienții au cumpărat de asemenea

God Hates Us All Hank Moody

/ Carte broșată

80 lei

Sauces James Peterson

/ Copertă tare

273 lei

Eric Clapton: The Autobiography Eric Clapton

/ Carte broșată

61 lei

Medium Raw Anthony Bourdain

/ Carte broșată

79 lei

Little Black Songbook Mark Knopfler

/ Carte

99 lei

This volume is the first to present all four extant manuscripts of the Viandier de Taillevent. The texts of the 220 recipes are in their original French and a complete English translation is provided. Variants between the four manuscripts represent more than a century of modifications in gastronomic tastes and culinary practices in French seigneurial life. The commentary and notes trace the significance of these modifications and indicate the influence the Viandier exercised on more recent cookery books throughout Europe. This critical edition also includes a glossary and a bibliography. In addition, selected recipes have been adapted for modern use and arranged in a menu for six people.