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Die Untersuchung von Nahrungsmitteln, Genussmitteln und Gebrauchsgegenstanden
Limba
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Carte
Carte broșată
Gustav Rupp schrieb dieses Buch als praktisches Handbuch für verschiedene Berufsgruppen und interess...
Descrierea completă
Codul Libristo: 02513830
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137 b
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Gustav Rupp schrieb dieses Buch als praktisches Handbuch für verschiedene Berufsgruppen und interessierte Leser.§Sein Werk enthält ausführliche Beschreibungen der historisch üblichen Methoden zur qualitativen und quantitativen Untersuchung von Nahrungsmitteln, Genußmitteln und Gebrauchsgegenständen. Unter anderem berücksichtigt Rupp ausführlich Milch, Butter, Käse und Trinkwasser. Er geht auf Bier, Hefe, Mehl und Zucker ebenso ein, wie auf Gewürze, Margarine und Speiseöle.§Nachdruck der längst vergriffenen Originalausgabe der zweiten Auflage aus dem Jahr 1900.
Informații despre carte
Titlu complet
Die Untersuchung von Nahrungsmitteln, Genussmitteln und Gebrauchsgegenstanden
Autor
Gustav Rupp
Limba
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Legare
Carte - Carte broșată
Data publicării
2019
Număr pagini
492
EAN
9783957384447
ISBN
3957384443
Codul Libristo
02513830
Editura
Vero Verlag
Greutatea
558
Dimensiuni
133 x 203 x 28
Categorii
