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Tortellinata. Storia, evoluzione e ricette dal Medioevo a oggi
Limba
italiană
italiană
Carte
Carte broșată
"Tortellinata" è un’immersione completa e totalizzante nel mondo del tortellino: la storia, gli aned...
Descrierea completă
Codul Libristo: 43319112
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50 b
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"Tortellinata" è un’immersione completa e totalizzante nel mondo del tortellino: la storia, gli aneddoti e soprattutto le ricette che nei secoli, dal Medioevo a oggi, hanno reso questo piatto protagonista assoluto nelle tavole della Grassa Bologna. Un percorso alla riscoperta degli antichi sapori emiliani, che regala spunti culinari per preparare gustosi manicaretti alla maniera dei cuochi del passato. Tra storia e leggenda, tutte le curiosità sulla straordinaria pasta ripiena modellata sulle forme dell’ombelico di Venere.
Informații despre carte
Titlu complet
Tortellinata. Storia, evoluzione e ricette dal Medioevo a oggi
Autor
Napoleone Neri
Limba
italiană
italiană
Legare
Carte - Carte broșată
Data publicării
2023
Număr pagini
127
EAN
9788833641614
Codul Libristo
43319112
Editura
Pendragon
Greutatea
386
Dimensiuni
170 x 240 x 17
