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Todo lo que necesitas aprender para preparar platos dulces sin caer en el azúcar ni en las grasas insanas. Miriam García, responsable delblog El invitado de invierno, fotógrafa y redactora culinaria, teenseña cómo hacer dulces con edulcorantes o endulzantes naturales yligeros para que reduzcas tu ingesta de azúcar y mantequilla sinperder un ápice de sabor ni de placer. En este libro encontrarás unaserie de recetas inéditas, acompañadas de fotos de la propia autora:galletas, bizcochos, tartas de frutas, helados, bollería y dulces para desayunos. La base teórica te ayudará a sacarle el máximo provecho alos ingredientes saludables y a hacer las mejores elaboraciones sinque te remuerda la conciencia.
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