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Pour ce nouveau livre, Jean-François Mallet a réuni 100 recettes à réaliser au four en un tour de main.Des tourtes, des quiches, des lasagnes, des gratins, des légumes farcis, des rôtis, des plats en cocotte à faire mijoter au four, des plats de poissons…Les recettes sont encore plus simplissimes que Simplissime, il n’y a qu’à découper les ingrédients, à les placer dans un plat à four ou même directement dans la lèchefrite, à les assaisonner et hop on enfourne !Encore moins de vaisselle que d’habitude et pour nous « simplissimifier » encore plus la vie, la plupart des recettes proposées sont des plats complets à servir à même le plat.