Transport gratuit la punctele de livrare Pick Up peste 299 lei
Packeta 15 lei
Easybox 20 lei
Cargus 25 lei
FAN 25 lei
Cum să cumpăr
Ajutor
Livrare
Packeta 15 lei
Easybox 20 lei
Cargus 25 lei
FAN 25 lei
Transport gratuit la punctele de livrare Pick Up peste 299 lei
Consilier de cumpărături
Suntem aici pentru tine!
031 22 95 182
Contul meu
Faceți parte dintr-o comunitate de iubitori de cărți din întreaga lume și beneficiați de o mulțime de avantaje
Creați-vă un cont gratuit
▸
Gol :-(
0
Serving People with Food Allergies
Limba
engleză
engleză
Carte
Copertă tare
Written for large food service corporations and hotel and restaurant chains to use when training the...
Descrierea completă
Codul Libristo: 06721843
?
641 b
641 b
1.291
lei
șansă 50%
Şanse de a obține acest titlu
Când primesc cărțile?
30 de zile pentru retur bunuri
Ar putea de asemenea, să te intereseze
/
Carte broșată
353
lei
Written for large food service corporations and hotel and restaurant chains to use when training their staff, this book contains information on cooking for and serving those with food allergies in basic terminology, making it suitable for household use as well. The author provides information on specialty products to enhance menu offerings and reduce liability issues. He also offers ideas on reviewing kitchen procedures to identify ways to prevent cross-contaminations. The book contains tools for cooks, managers, and chefs on creating and modifying recipes that meet the needs of people afflicted with multiple food allergies.
Informații despre carte
Titlu complet
Serving People with Food Allergies
Autor
Joel J. Schaefer
Limba
engleză
engleză
Legare
Carte - Copertă tare
Data publicării
2011
Număr pagini
376
EAN
9781439828045
ISBN
9781439828045
Codul Libristo
06721843
Editura
Taylor & Francis Inc
Greutatea
706
Dimensiuni
234 x 162 x 20
