QUINA RELACIÓ HI HA ENTRE ELS MACARRONS AMB FORMATGE I BEETHOVEN?

Un llibre de cuina que ens fa viatjar a través de la música de totsels temps.30 receptes senzilles i saboroses que dialoguen amb lesmelodies més exquisides.Quina relació hi ha entre els macarrons ambformatge i Beethoven, el consomé i Verdi o les últimes creacions delCeller de Can Roca i la música d'Erik Satie?La hist?ria de la cuina ila de la música ha seguit camins paral·lels. En cada moment hist?ric i en cada indret del món, compositors i cuiners han compartit unamateixa manera de veure el món i han desenvolupat les seves creacionsamb un esperit comú.En aquest llibre, Jaume Biarnés explora la relació entre la gastronomia i la música a partir de trenta receptes queestableixen un di?leg entre aquests dos mons. Algunes oblidades durant anys en vells llibres de cuina, d'altres, creacions dels xefs mésactuals. Des dels primers receptaris de l'antiguitat fins a les mésagosarades partitures dels nostres temps, l'autor ens convida adegustar i a escoltar d'una manera f?cil i deliciosa.«Per alsaficionats a la cuina, a la música, o per a persones simplementinquietes i curioses, espero que en aquest llibre trobeu no noméssaboroses receptes musicals que podreu cuinar a casa, sinó també unalectura interessant i amena.»Ressenyes:«Jaume Biarnés té una manera de pensar #bulliniana# que ja ha aplicaten altres ?mbits. M'atreveixo a dir, modestament, que El Bulli va serla seva universitat.»Ferran Adri?«Cuina i música s'entrellacen en aquest llibre perexplicar l'ess?ncia d'un plat, les notes musicals que l'acompanyen oel context en qu? es crea. Un ordit que entreteixeix sabors i notesmusicals.»Josep Carreras