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Polyphenols et activites antioxydantes du fruit d'opuntia dillenii
Limba
franceză
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Carte
Carte broșată
L'extraction des composées phénoliques est une étape très importante pour la valorisation de ces pri...
Descrierea completă
Codul Libristo: 38615316
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129 b
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260
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L'extraction des composées phénoliques est une étape très importante pour la valorisation de ces principes actifs. En effet, elle dépend de la méthode d'extraction et du solvant approprié qui préserve leurs propriétés biologiques. Dans cette étude, il ressort que la macération par l'éthanol 100% est la meilleure technique d'extraction pour les polyphénols totaux et les flavonoïdes. Les résultats de cette étude révèlent aussi que la pulpe possède la teneur la plus élevé de caroténoïde. Concernant la méthode de réduction du radical libre DPPH nous avons constaté que l'extrait éthanolique 100% ainsi que l'écorce présente l'importante activité antiradicalaire.
Informații despre carte
Titlu complet
Polyphenols et activites antioxydantes du fruit d'opuntia dillenii
Autor
Fatma Rahali
Limba
franceză
franceză
Legare
Carte - Carte broșată
Data publicării
2021
Număr pagini
52
EAN
9786203432510
ISBN
6203432512
Codul Libristo
38615316
Greutatea
91
Dimensiuni
152 x 229 x 3
