Contact
Cum să cumpăr
Livrare
Consilier de cumpărături
engleză
75 b
30 de zile pentru retur bunuri
Clienții au cumpărat de asemenea
/
Carte broșată
89.53
lei
Carte broșată
234.43
lei
/
Carte broșată
212.82
lei
The pectic substances are a group of closely related polysaccharides from the primary cell wall and intercellular regions of higher plants. These are largely responsible for integrity and coherence of plant tissue. Pectin found in primary cell wall and middle lamella of fruits and vegetables. Fruit ripening involves changes in the composition and organization of pectin, hemi-cellulose and cellulose polysaccharides of the cell wall, which take place as a co-ordinated series of assembly and disassembly step. The texture of fruit and vegetables is regulated by the content and the properties of the pectic substance. In Immature fruits they appear principally as insoluble pectin. Pectinases are a group of enzymes that attack pectin and depolymerize it by hydrolysis and trans-elimination as well as by de-esterification reaction, which hydrolyse the ester bond between carboxyl and methyl groups of pectin.
Informații despre carte
engleză
Dăruiește această carte chiar astăzi
Este foarte ușor
1 Adaugă cartea în coș și selectează Livrează ca un cadou 2 Îți vom trimite un voucher în schimb 3 Cartea va ajunge direct la adresa destinataruluiAr putea de asemenea, să te intereseze
/
Carte broșată
81.32
lei
/
Carte broșată
132.32
lei
/
Carte broșată
83.71
lei
/
Carte
169.61
lei
Bună ziua! Sunt Libroamiko, consilierul dumneavoastră de cărți.
Cu ce vă pot ajuta?