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Originaire de Bretagne, sommelier de métier, Jacques Orhon est professeur de sommellerie depuis 1981 et fondateur de l'Association canadienne des sommeliers professionnels. Conférencier, globe-trotter et expert en dégustation du vin, il parcourt depuis une trentaine d'années les vignobles du monde. Chroniqueur à la télévision depuis quelques années, il est aussi l'auteur de plusieurs livres publiés aux Éditions de l'Homme, dont Harmonisez vins et mets (code IF 338116), Le Nouveau Guide des vins de France (code IF 292019) et Le Nouveau Guide des vins d'Italie (code IF 392251) et Les vins du Nouveau Monde T1 (code IF 392310) et T2 (code IF 420277).
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