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Noix Et Noyers Thurins En Lyonnais
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Le cas des noyers ŕ Thurins, beau village des coteaux du lyonnais, est significatif de ces trčs nombreux micro-terroirs français complčtement oubliés au XXIčme sičcle. Jadis,ces petits terroirs diversifiés de la paysannerie d'antan avaient eu leur heure de gloire. Mais cette notoriété locale ne fut pas valorisée au XXčme sičcle ni par un label, ni par une A.O.C. Ni les édiles, ni la bourgeoisie locale n'y prętčrent attention. Les deux guerres mondiales firent sombrer ces petits terroirs trop traditionnels pour ętre épargnés par l'agriculture dite "moderne", c'est-ŕ-dire industrielle et spécialisée. Cette recherche s'intéresse pourtant ŕ une culture dite "pérenne", c'est-ŕ-dire une culture faite pour durer: combien de vieux noyers dans le terroir de Thurins survivent encore malgré leur abandon? Comment donc en est-on arrivé ŕ un déclin irréversible, c'est-ŕ-dire ŕ une rupture séculaire du point de vue du développement durable? Cet ouvrage est donc une invitation ŕ redécouvrir nos ressources agricoles et artisanales ŕ travers des chemins humanistes ŕ reconquérir d'urgence au XXIčme sičcle.
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