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Mycotoxines et aliments pour bétail

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Carte Carte broșată
Carte Mycotoxines et aliments pour bétail Naoufal Tahani
Codul Libristo: 07115873
Editura Fromm Verlag, noiembrie 2012
Cet ouvrage s'intéresse la problématique de contamination des denrées alimentaires par les mycotoxin... Descrierea completă
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Cet ouvrage s'intéresse la problématique de contamination des denrées alimentaires par les mycotoxines. En effet, le "passage" des mycotoxines des depuis les aliments pour bétail jusqu'aux produits laitiers suscite de plus en plus d'intéręt depuis quelques années. Cette étude a debutée par une enquęte ŕ l'issue de laquelle les aliments pour bétails les plus utilisés dans deux grandes régions de Maroc, ont été sélectionnés. Les analyses ont démontré que le risque de contamination mycotoxicologique est bel et bien réel. Ainsi, 80% des échantillons analysés se sont révélés contaminés par l'Aflatoxine B1 et/ou la Zéaralénone. Les deux mycotoxines sus-cités ont rapportées contaminer les produits laitiers indirectement via leurs métabolites, des fois, encore plus toxiques que les molécules d'origine.

Informații despre carte

Titlu complet Mycotoxines et aliments pour bétail
Autor Naoufal Tahani
Limba franceză
Legare Carte - Carte broșată
Data publicării 2013
Număr pagini 100
EAN 9783841620323
Codul Libristo 07115873
Editura Fromm Verlag
Greutatea 165
Dimensiuni 150 x 220 x 5
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