Transport gratuit la punctele de livrare Pick Up peste 299 lei
Packeta 15 lei
Easybox 20 lei
Cargus 25 lei
FAN 25 lei
Cum să cumpăr
Ajutor
Livrare
Packeta 15 lei
Easybox 20 lei
Cargus 25 lei
FAN 25 lei
Transport gratuit la punctele de livrare Pick Up peste 299 lei
Consilier de cumpărături
Suntem aici pentru tine!
031 22 95 182
Contul meu
Faceți parte dintr-o comunitate de iubitori de cărți din întreaga lume și beneficiați de o mulțime de avantaje
Creați-vă un cont gratuit
▸
Gol :-(
0
Microbes in Food and Health
Limba
engleză
engleză
Carte
Carte broșată
This book gives an overview of the physiology, health, safety and functional aspects of microorganis...
Descrierea completă
Codul Libristo: 19534626
?
318 b
318 b
643
lei
În depozitul extern în cantități mici
Expediem în 10-15 zile
30 de zile pentru retur bunuri
Ar putea de asemenea, să te intereseze
/
Copertă tare
86
lei
This book gives an overview of the physiology, health, safety and functional aspects of microorganisms present in food and fermented foods. A particular focus is on the health effects of probiotics and non-dairy functional foods. The book deals also with microbes that cause food spoilage and produce toxins, and the efficiency of edible biofilm in the protection of packaged foods. Several chapters are devoted to the occurrence of Listeria pathogens in various food sources. Further topics are fortified foods, the role of trace elements, and the preservation of food and extension of food shelf life by a variety of measures.
Informații despre carte
Titlu complet
Microbes in Food and Health
Autor
NEELAM GARG
Limba
engleză
engleză
Legare
Carte - Carte broșată
Data publicării
2018
Număr pagini
362
EAN
9783319797601
ISBN
9783319797601
Codul Libristo
19534626
Greutatea
569
Dimensiuni
155 x 235 x 21
