Livrare gratuită pentru comenzile de peste 349 LEI prin Easybox, FAN BOX și Coletăria.

Verifică starea comenzii

Faceți parte dintr-o comunitate de iubitori de cărți din întreaga lume și beneficiați de o mulțime de avantaje Creați-vă un cont gratuit

Transport gratuit la punctele de livrare Pick Up peste 349.00 lei

Packeta 15.00 lei Serviciul de curierat Cargus 28.00 lei Easybox 20.00 lei Punct FAN 16.00 lei Punct DPD 17.00 lei Curier DPD 25.00 lei FAN Courier 25.00 lei

Contact

Cum să cumpăr

Ajutor

Contul meu

▸ Gol :-(

Livrare gratuită pentru comenzile de peste 349 LEI prin Easybox, FAN BOX și Coletăria.

Margarine: Study of composition and use

Name: Margarine: Study of composition and use
Brand: Our Knowledge Publishing
SKU: 49026132
Price: 302.08 RON
Availability: InStock
Author: Leila Achour
ISBN: 9786208955229

Leila Achour

Chema Drira

Limba

engleză

Carte Carte broșată

Codul Libristo: 49026132

Editura Our Knowledge Publishing, iunie 2025

Olive oil production generates large quantities of margine, a polluting by-product. The olive oil in... Descrierea completă

Codul Libristo: 49026132

139 b

302.08 lei

În depozitul extern Expediem în 5-8 zile

Până la 30 de zile pentru returnare

Clienții au cumpărat de asemenea

Dokuz Öykü Jerome David Salinger

Carte broșată

67.35 lei

LAS PYME'S y su incidencia en la organización del trabajo José Nivela Icaza

Carte broșată

178.72 lei

TAROT ET AMOUR - VOYAGE AU COEUR DE L'INTIMITE - AIDE A L'INTERPRETATION Parisse

Carte broșată

161.31 lei

Olive oil production generates large quantities of margine, a polluting by-product. The olive oil industry faces two major challenges: reducing the environmental impact of margine, and valorizing its bioactive compounds, notably polyphenols. This review explores the phytochemical composition of margine, polyphenol extraction methods and their pharmaceutical applications. Extraction can be performed by simple (liquid-liquid extraction) or advanced (membrane extraction, combined methods) techniques, offering variable yields. The composition of margine, including polyphenols, polysaccharides, lipids, proteins and mineral salts, varies according to olive variety, climate and region. Polyphenolic extracts have anti-inflammatory, antimicrobial and antioxidant properties. They can be used in cosmetics, nutrition or in the treatment of diseases such as cancer, diabetes or hypercholesterolemia. Further studies are needed to ensure their industrialization and use in humans.