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LOS DISEÑOS Y ESBOZOS PARA ELBULLI
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Ferran Adrià y su equipo en El Bulli fueron los primeros en el círculo de la alta cocina en contratar a un diseñador industrial como partede su equipo creativo. Las principales actividades realizadas por elequipo de El Bulli se iniciaron de forma estable en 2002 yconsistieron en la búsqueda, la creación y el desarrollo de objetos yutensilios para la cocina, la preparación y la presentación de losdistintos platos del restaurante.Luki Huber, el diseñador contratado,pasó finalmente casi ocho años en El Bulli trabajando mano a mano conFerran Adrià, inventando todo tipo de artefactos y utensilios alservicio de unas técnicas gastronómicas revolucionarias y únicas quefascinaron al mundo.Huber guardó todos sus dibujos, bocetos, apuntes e imágenes que ahora ven la luz por primera vez, con todas lasexplicaciones del propósito de cada una de ellas y las historias quehubo detrás de cada objeto, y que transformaron para siempre el mundode la gastronomía.
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