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Le développement de la destination oenotourisme en Val de Loire
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Ce travail se focalise sur la mise en réseau des acteurs dans le processus de création d'une destination oenotouristique. La stratégie d'acteurs participe ? la bonne santé de cette fili?re en la dotant d'un cadre et d'une structure de développement. Le cas du Val de Loire est particuli?rement intéressant car sa mise en destination est récente. En revanche le réseau d'acteurs n'est pas toujours suffisant dans l'accompagnement des structures et met en lumi?re quelques difficultés ? résoudre, notamment en termes de professionnalisation du secteur. Cet ouvrage s'attachera ? montrer qu'au-del? de la mise en réseau des acteurs, un réel travail de professionnalisation de la fili?re et de cohésion nationale est ? opérer pour proposer un oenotourisme performant.
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