Contact
Cum să cumpăr
Livrare
Consilier de cumpărături
Lactic Acid Bacteria
Current Advances in Metabolism, Genetics and Applications
engleză
548 b
30 de zile pentru retur bunuri
Clienții au cumpărat de asemenea
/
Carte broșată
111.63
lei
/
Carte broșată
89.76
lei
/
Carte broșată
439.99
lei
/
Carte broșată
56.64
lei
/
Carte broșată
70.08
lei
For a long time, lactic acid bacteria have played an indispensable role in food production. This book provides an overview and recent findings on their genetics and biochemistry as well as possible applications. The development and use of non-pathogenic lactic acid bacteria in vaccine delivery systems for mucosal immunizations are discussed. Their role in food fermentation, their use in carbohydrate modification and key systems for proteolysis and lantibiotic production are treated in detail. Further, the transformation of organic wastes into food and fertilizers is covered. The volume contains a wealth of useful information and can serve both as an introduction to the field for beginners and as a reference book.
Informații despre carte
engleză
Categorii
Dăruiește această carte chiar astăzi
Este foarte ușor
1 Adaugă cartea în coș și selectează Livrează ca un cadou 2 Îți vom trimite un voucher în schimb 3 Cartea va ajunge direct la adresa destinataruluiAr putea de asemenea, să te intereseze
/
Carte broșată
306.69
lei
/
Carte broșată
46.64
lei
/
Carte broșată
67.27
lei
Bună ziua! Sunt Libroamiko, consilierul dumneavoastră de cărți.
Cu ce vă pot ajuta?