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L'auteurFrançois Blanc est journaliste à " Fou de pâtisseries " et bénéficie d'une bonne reconnaissance de ses pairs qui ont très bien accueillis son premier livre sur les réseaux et dans la presse. Nul doute qu'ils feront de même pour le deuxième.Arpenteur de la France sucrée, François Blanc est avidement suivi par son lectorat (37K abonnés insta @omnomnom.fr.) et s'occupe également du compte insta de " Fou de pâtisserie " (40 000 ex en moyenne avec 800 000 abonnés Instagram).