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Küchenmanagement und Betriebsorganisation
Limba
germană
germană
Carte
Carte
Kochen ist Sinneslust. Kochen bereitet Gaumenfreuden. Kochen macht Spaß.Kochen bedeutet aber auch, d...
Descrierea completă
Codul Libristo: 38569233
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68 b
68 b
134
lei
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Kochen ist Sinneslust. Kochen bereitet Gaumenfreuden. Kochen macht Spaß.Kochen bedeutet aber auch, die richtige Mischung aus den Zutaten, Organisation,Zeitmanagement und Technik anzuwenden. Dafür gibt Ihnen dieses Buch diegeeigneten Werkzeuge in die Hand.Küchenmanagement wird zunehmend zum entscheidenden Erfolgsfaktor - sei esin Betrieben der Systemgastronomie, der Gemeinschaftsverpflegung oder im Kleinbetrieb.Wenn Sie Bescheid wissen, wie Sie effizient planen und kalkulieren könnenund darüber hinaus auch kreativ sind, sind Sie auf dem besten Weg zum Erfolg.
Informații despre carte
Titlu complet
Küchenmanagement und Betriebsorganisation
Limba
germană
germană
Legare
Carte - Carte
Data publicării
2021
Număr pagini
388
EAN
9783991131311
Codul Libristo
38569233
Editura
Trauner
Greutatea
891
Dimensiuni
224 x 22 x 295
