Nu se pretează? Nu contează! Puteți returna produsele în până la 30 de zile
Cu un voucher cadou nu veți da greș. În schimbul voucherului, destinatarul își poate alege orice din oferta noastră.
Până la 30 de zile pentru returnare
Kollagen na protyazhenii mnogih let - ob ekt pristal'nogo vnimaniya uchenyh i praktikov vvidu unikal'nosti struktury i svyazannyh s nej svojstv. Osobennosti aminokislotnogo sostava i prostranstvennogo stroeniya ob yasnyajut biologicheskie funkcii i fiziko-himicheskie svojstva. Avtory nauchnyh statej privodyat rezul'taty issledovanij, pozvolyajushhie oboznachit' puti k razrabotke novyh tehnicheskih reshenij po polucheniju modificirovannyh i prirodnyh kollagenov razlichnogo proishozhdeniya v tradicionnyh i perspektivnyh tehnologiyah. V stat'yah privedeny gistomorfologicheskie harakteristiki zhivotnyh i rybnyh tkanej kak istochnikov kollagenovyh belkov, dany osobennosti aminokislotnogo sostava i fiziko-himicheskih svojstv, sorbcionnaya aktivnost' i atakuemost' razlichnymi fermentami proteoliticheskogo dejstviya, opisany tehnologicheskie priemy v poluchenii kollagenovyh substancij dlya ispol'zovaniya v sostave pishhevyh produktov, v vide s edobnyh plenochnyh pokrytij, osnov dlya kosmeticheskih i medicinskih sredstv. Kniga rekomenduetsya uchenym i specialistam, aspirantam i magistrantam, specializirujushhimsya v oblasti himii i funkcij belkov, otraslevym rabotnikam, predprinimatelyam po organizacii novyh proizvodstv.
Bună ziua! Sunt Libroamiko, consilierul dumneavoastră de cărți.
Cu ce vă pot ajuta?