Kochen im Hause Luther

Die Biographie Katharina von Boras ist in mancherlei Hinsicht untypisch für das ausgehende Mittelalter. Eine starke Frau, die ihre Lebensentscheidungen selbst trifft, und die es verdient hat, im Rückblick neben ihrem Mann Martin Luther zu stehen, nicht in seinem Schatten. Katharina von Bora war Luther in theologischen Fragen ein wichtiger Partner. Jedoch - und hier gleicht sie den Frauen ihrer Zeit - kümmerte sie sich auch um die Kinder und die Küche, führte einen stetig wachsenden Haushalt. Sie kochte nicht nur, sie pflanzte und braute, sie erntete und organisierte. So ist es nur folgerichtig, dass neben Katharinas Leben und Schaffen die Esskultur der Reformationszeit Thema dieses Buchs ist. Eine Esskultur, die verwurzelt ist im Wandel der Jahreszeiten, im Kirchenkalender, auch in der straffen Hierarchie der damaligen Gesellschaft. Essen und Trinken gehört eben nicht nur zu den Grundbedürfnissen, es gibt seit jeher auch Aufschluss über die Lebensverhältnisse und die Umgangsformen der Menschen. Abgerundet wird dieses Buch mit Kochrezepten für Gerichte, die nicht nur gut schmecken, sondern auch in der Reformationszeit, der Zeit Katharina von Boras, so gekocht wurden. Das hier ist kein trockener Historiker-Schinken, sondern ein lebendiges Potpourri aus Kochen, Wissen und Genießen.