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O desenvolvimento da produçăo brasileira de arroz, em termos de qualidade e produtividade, muito se deve aos processos de inovaçăo que ocorrem dentro das unidades de produçăo agrícola e na pesquisa de cultivares, e pouca informaçăo se tem sobre os processos de inovaçăo que ocorrem na agroindústria e na relaçăo desta com os diversos agentes da cadeia de produçăo do arroz. Esse trabalho comprova a existęncia de inovaçăo nesse setor e salienta a importância da aproximaçăo dos elos da cadeia produtiva para aumento de competitividade e dinamismo para todos os agentes econômicos envolvidos, partindo de um estudo do comportamento e da percepçăo dos agentes da agroindústria do arroz.