Hotelarstwo

Hotelarstwo jest jedna z najbardziej dochodowych galezi przemyslu turystycznego. Z kazdym rokiem mozna zauwazyc coraz bardziej dynamiczny rozwoj tej dziedziny aktywnosci gospodarczej, zwiazany nie tylko z rosnaca mobilnoscia spoleczenstwa, ale takze z postepem w tworzeniu nowoczesnych technologii. W takich warunkach rosna rowniez oczekiwania osob korzystajacych z najrozniejszych rodzajow bazy noclegowej. W zwiazku z tym kazdy obiekt hotelowy musi miec odpowiednie przygotowanie poparte doglebna wiedza o galezi gospodarczej, w ktorej dziala, oraz podjac sie realizacji wielu wyzwan, aby sprostac oczekiwaniom klientow i utrzymac sie na bardzo konkurencyjnym rynku. W ksiazce Autorzy, korzystajac z wlasnej pracy naukowej oraz dorobku i doswiadczen wielu osob zwiazanych z hotelarstwem, w uporzadkowany sposob przedstawili najwazniejsze zagadnienia dotyczace tej tematyki w Polsce, takich jak: historia hotelarstwa w Polsce i na swiecie; organizacje i stowarzyszenia hotelarskie; charakterystyka podstawowych obiektow bazy noclegowej; analiza uslugi hotelarskiej; struktura funkcjonalno-organizacyjna hotelarstwa; trendy w rozwoju uslug hotelarskich w XXI w. Ksiazka jest przeznaczona przede wszystkim dla praktykow i teoretykow zwiazanych z turystyka, zwlaszcza hotelarstwem.