phone 031 22 95 182
LIBRISTO 0
Transport gratuit la punctele de livrare Pick Up peste 299 lei
Packeta 15 lei Easybox 20 lei Cargus 25 lei FAN 25 lei
phone Contact phoneCum să cumpăr

Handbook of Dough Fermentations

Limba englezăengleză
Carte Copertă tare
Carte Handbook of Dough Fermentations
Codul Libristo: 06693654
Editura Taylor & Francis Inc, mai 2003
Describes the preparation of ferments and utilization of starters in the commercial baking and food... Descrierea completă
? points 784 b
1.577 lei
șansă 50% Şanse de a obține acest titlu Când primesc cărțile?

30 de zile pentru retur bunuri

Ar putea de asemenea, să te intereseze

Food Science, Safety and Quality Control Margo Field / Copertă tare
common.buy 684 lei
Health and Quality Control in Food Industry Lisa Jordan / Copertă tare
common.buy 539 lei
Lobotomy Letters Mical Raz / Carte broșată
common.buy 152 lei
Bread-making quality of wheat Bob Belderok / Carte broșată
common.buy 1.326 lei
Advanced Dairy Chemistry Paul L. H. McSweeney / Carte broșată
common.buy 982 lei
Hacking Artificial Intelligence / Copertă tare
common.buy 230 lei
Determination of the Organic Acids in Fermenting Dough, Oven Vapors and Bread Fred Funston Barrett / Carte broșată
common.buy 82 lei
Critical Study of the Rule of Benedict, A De Vogue Adalbert OSB / Carte broșată
common.buy 183 lei
I'll Never Leave You George Terrell / Carte broșată
common.buy 95 lei
Mickey's Caroling Book Holiday Fun Pv Singer 10 Pack / Carte broșată
common.buy 137 lei
Procedimientos fallidos Matías Dewey / Carte broșată
common.buy 462 lei
Information Retrieval and Hypertext Maristella Agosti / Carte broșată
common.buy 639 lei
Generative Study of Second Language Acquisition / Carte broșată
common.buy 416 lei
Growing Through Divorce Jim Smoke / Carte broșată
common.buy 74 lei
Fundamental Signs and Significance-effects Torkild Thellefsen / Carte broșată
common.buy 462 lei
Wendische Sagen, Marchen und aberglaubische Gebrauche Edmund Veckenstedt / Carte broșată
common.buy 546 lei

Describes the preparation of ferments and utilization of starters in the commercial baking and food industries and offers discussion on the modification of sourdough processes in the production of common bakery products, as well as the microbiological principles, product formulations, and technological methodologies relating to these procedures.

Informații despre carte

Titlu complet Handbook of Dough Fermentations
Limba engleză
Legare Carte - Copertă tare
Data publicării 2003
Număr pagini 328
EAN 9780824742645
ISBN 9780824742645
Codul Libristo 06693654
Editura Taylor & Francis Inc
Greutatea 580
Dimensiuni 150 x 235 x 20

Categorii

Technology, Engineering, Agriculture > Industrial chemistry & manufacturing technologies > Industrial chemistry & chemical engineering > Food & beverage technology
Dăruiește această carte chiar astăzi
Este foarte ușor
1 Adaugă cartea în coș și selectează Livrează ca un cadou 2 Îți vom trimite un voucher în schimb 3 Cartea va ajunge direct la adresa destinatarului

Logare

Conectare la contul de utilizator Încă nu ai un cont Libristo? Crează acum!

 
obligatoriu
obligatoriu
Parolă uitată

Nu ai un cont? Beneficii cu contul Libristo!

Datorită contului Libristo, vei avea totul sub control.

Creare cont Libristo