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Gli ingredienti della birra: il lievito. Guida pratica alla fermentazione della birra
Limba
italiană
italiană
Carte
Carte broșată
Questo libro č una risorsa indispensabile per chi vuole produrre la birra, a partire da qualsiasi li...
Descrierea completă
Codul Libristo: 15990236
?
62 b
62 b
124
lei
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Questo libro č una risorsa indispensabile per chi vuole produrre la birra, a partire da qualsiasi livello di esperienza. L'autore descrive accuratamente la selezione del lievito, la produzione delle colture, la loro conservazione e gestione, e l'arte del lavarle. Sono incluse sezioni su come costruire il proprio laboratorio, sulle basi della fermentazione e su come essa influenzi la birra. Inoltre, l'autore ha descritto dettagliatamente le procedure indispensabili passo dopo passo e ha inserito un elenco di tutta l'attrezzatura necessaria e una guida per risolvere eventuali problemi.
Informații despre carte
Titlu complet
Gli ingredienti della birra: il lievito. Guida pratica alla fermentazione della birra
Autor
Chris White, Jamil Zainasheff, F. Sangiorgio
Limba
italiană
italiană
Legare
Carte - Carte broșată
Data publicării
2016
EAN
9788868953249
ISBN
8868953242
Codul Libristo
15990236
Editura
Edizioni LSWR
