Transport gratuit la punctele de livrare Pick Up peste 299 lei
Packeta 15 lei
Easybox 20 lei
Cargus 25 lei
FAN 25 lei
Cum să cumpăr
Ajutor
Livrare
Packeta 15 lei
Easybox 20 lei
Cargus 25 lei
FAN 25 lei
Transport gratuit la punctele de livrare Pick Up peste 299 lei
Consilier de cumpărături
Suntem aici pentru tine!
031 22 95 182
Contul meu
Faceți parte dintr-o comunitate de iubitori de cărți din întreaga lume și beneficiați de o mulțime de avantaje
Creați-vă un cont gratuit
▸
Gol :-(
0
Functional Additives for Bakery Foods
Limba
engleză
engleză
Carte
Copertă tare
This practical book surveys the functions and applications of additives used in baked foods at relat...
Descrierea completă
Codul Libristo: 01387447
?
574 b
574 b
1.156
lei
În depozitul extern în cantități mici
Expediem în 12-17 zile
30 de zile pentru retur bunuri
Ar putea de asemenea, să te intereseze
This practical book surveys the functions and applications of additives used in baked foods at relatively low levels, details their reaction mechanisms and describes their technological effects, including how each additive helps to create high-quality baked products.
Informații despre carte
Titlu complet
Functional Additives for Bakery Foods
Autor
Clyde E. Stauffer
Limba
engleză
engleză
Legare
Carte - Copertă tare
Data publicării
1995
Număr pagini
280
EAN
9780442003531
ISBN
0442003536
Codul Libristo
01387447
Editura
Springer, Berlin
Greutatea
585
Dimensiuni
156 x 234 x 17
