Transport gratuit la punctele de livrare Pick Up peste 299 lei
Packeta 15 lei
Easybox 20 lei
Cargus 25 lei
FAN 25 lei
Cum să cumpăr
Ajutor
Livrare
Packeta 15 lei
Easybox 20 lei
Cargus 25 lei
FAN 25 lei
Transport gratuit la punctele de livrare Pick Up peste 299 lei
Consilier de cumpărături
Suntem aici pentru tine!
031 22 95 182
Contul meu
Faceți parte dintr-o comunitate de iubitori de cărți din întreaga lume și beneficiați de o mulțime de avantaje
Creați-vă un cont gratuit
▸
Gol :-(
0
Freezing Effects on Food Quality
Limba
engleză
engleză
Carte
Copertă tare
Presents an overview of knowledge regarding the influence of freezing, frozen storage and thawing of...
Descrierea completă
Codul Libristo: 06690087
?
1097 b
1097 b
2.211
lei
La editor doar la comandă
Expediem în 17-26 zile
30 de zile pentru retur bunuri
Ar putea de asemenea, să te intereseze
/
Carte broșată
94
lei
/
Carte broșată
202
lei
Presents an overview of knowledge regarding the influence of freezing, frozen storage and thawing of specific food-stuffs. This book delineates how freezing processes alter the colour, appearance, palatability, nutritional value, intrinsic chemical reactions, microbiological safety and consumer acceptance of foods.
Informații despre carte
Titlu complet
Freezing Effects on Food Quality
Autor
Lester E. Jeremiah
Limba
engleză
engleză
Legare
Carte - Copertă tare
Data publicării
1996
Număr pagini
432
EAN
9780824793500
ISBN
9780824793500
Codul Libristo
06690087
Editura
Taylor & Francis Inc
Greutatea
862
Dimensiuni
152 x 229
