phone 031 22 95 182
LIBRISTO 0
Transport gratuit la punctele de livrare Pick Up peste 299 lei
Packeta 15 lei Easybox 20 lei Cargus 25 lei FAN 25 lei
phone Contact phoneCum să cumpăr

Forschungsfeld Gastronomie

Limba germanăgermană
Carte Carte broșată
Carte Forschungsfeld Gastronomie Klaus Fritz
Codul Libristo: 09146522
Editura Springer Gabler, ianuarie 2015
Im vorliegenden Buch wird das noch junge Forschungsfeld Gastronomie beleuchtet. Eingangs wird das Fo... Descrierea completă
? points 107 b
216 lei
În depozitul extern în cantități mici Expediem în 3-5 zile

30 de zile pentru retur bunuri

Ar putea de asemenea, să te intereseze

top
Iyengar Yoga Judy Smith / Copertă tare
common.buy 64 lei
Instructions to the Cook Bernie Glassman / Carte broșată
common.buy 90 lei
Sylvia Plath and the Language of Affective States Zsofia Demjen / Copertă tare
common.buy 1.115 lei
From the Heart of an Artist Gath / Carte broșată
common.buy 86 lei
Learning to Love: Michael & Sean K C Wells / Carte broșată
common.buy 75 lei
Looking Forward to the Past Hobson Tarrant / Carte broșată
common.buy 120 lei
Hombre Que No Sab a Amar Manuel Tovar / Copertă tare
common.buy 170 lei
I'll Never Find Another You Randall Matke / Carte broșată
common.buy 125 lei
Young America Mark A. Lause / Carte broșată
common.buy 136 lei
Decipher Your Clues Andrew M Bryant / Copertă tare
common.buy 176 lei
Jesus Christ is Lord and is Worshipped in Infinite Multiple Universes Throughout Infinity Stanley Lotegeluaki / Carte broșată
common.buy 210 lei
1998 Bundesinstitut für Kultur und Geschichte der Deutschen im östlichen / Copertă tare
common.buy 797 lei
New Developments in Knee Prosthesis Research / Copertă tare
common.buy 1.066 lei
Complex Poems & Erotic Stories Michael R Harris / Carte broșată
common.buy 109 lei

Im vorliegenden Buch wird das noch junge Forschungsfeld Gastronomie beleuchtet. Eingangs wird das Forschungsfeld eingegrenzt und definiert. Darauf aufbauend werden innovative Forschungsprojekte im Bereich Gastronomie vorgestellt. So werden beispielsweise die kulinarischen Grundeinstellungen von Gästen der Wiener Gastronomie analysiert oder die Umsetzung von Nachhaltigkeit in Großküchen diskutiert. Weitere Beiträge beschäftigen sich mit der Abgrenzung von Gastronomie und Culinary Tourism sowie dem praxisorientierten Einsatz von Forschungsergebnissen in der Gastronomie.

Informații despre carte

Titlu complet Forschungsfeld Gastronomie
Autor Klaus Fritz, Daniela Wagner
Limba germană
Legare Carte - Carte broșată
Data publicării 2015
Număr pagini 138
EAN 9783658051945
ISBN 3658051949
Codul Libristo 09146522
Editura Springer Gabler
Greutatea 454
Dimensiuni 170 x 244 x 9

Categorii

Economics, Finance, Business & Management > Industry & industrial studies > Retail & wholesale industries
Economics, Finance, Business & Management > Industry & industrial studies > Hospitality & service industries
Earth Sciences, Geography, Environment, Planning > The environment > Sustainability
Technology, Engineering, Agriculture > Environmental science, engineering & technology
Dăruiește această carte chiar astăzi
Este foarte ușor
1 Adaugă cartea în coș și selectează Livrează ca un cadou 2 Îți vom trimite un voucher în schimb 3 Cartea va ajunge direct la adresa destinatarului

Logare

Conectare la contul de utilizator Încă nu ai un cont Libristo? Crează acum!

 
obligatoriu
obligatoriu
Parolă uitată

Nu ai un cont? Beneficii cu contul Libristo!

Datorită contului Libristo, vei avea totul sub control.

Creare cont Libristo