Contact
Cum să cumpăr
Livrare
Consilier de cumpărături
Foodinformatics
Applications of Chemical Information to Food Chemistry
engleză
263 b
Până la 30 de zile pentru returnare
Clienții au cumpărat de asemenea
/
Carte
169.70
lei
/
Carte broșată
118.50
lei
/
Carte broșată
237.44
lei
The explosion in the generation of information parallels the explosion of computational resources. The use of computers to collect, store and manipulate chemical information is at the heart of chemoinformatics. These methodologies, whose main target thus far has been the pharmaceutical field, are general and can be applied to other types of chemical data sets, such as those containing food chemicals. While the use of chemical information methodologies to address food-related challenges is still in its infancy, interest is growing and will continue to do so as the methods prove useful, particularly for providing practical solutions to food industry challenges. Foodinformatics gives an overview of basic concepts, applications, tools and perspectives of the emerging field of foodinformatics. The book is an important addition to the literature and will be of interest of food chemists, nutritionists, informaticians and scientists of related fields. About the Editors Karina Martínez-Mayorga, Instituto de Química, UNAM, Mexico City, México and Torrey Pines Institute for Molecular Studies, Port St. Lucie, FL, USA José Luis Medina-Franco, Instituto de Química, UNAM, México City, México, and Torrey Pines Institute for Molecular Studies, Port St. Lucie, FL, USA
Informații despre carte
engleză
Dăruiește această carte chiar astăzi
Este foarte ușor
1 Adaugă cartea în coș și selectează Livrează ca un cadou 2 Îți vom trimite un voucher în schimb 3 Cartea va ajunge direct la adresa destinataruluiAr putea de asemenea, să te intereseze
/
Carte broșată
71.68
lei
/
Carte broșată
153.36
lei
/
Carte broșată
66.89
lei
Bună ziua! Sunt Libroamiko, consilierul dumneavoastră de cărți.
Cu ce vă pot ajuta?