Contact
Cum să cumpăr
Livrare
Consilier de cumpărături
Food
engleză
356 b
Până la 30 de zile pentru returnare
Clienții au cumpărat de asemenea
/
Carte broșată
67.64
lei
/
Carte broșată
77.81
lei
/
Carte broșată
230.13
lei
/
Carte broșată
334.72
lei
Food preparation, consumption, and exchange are eminently social practices, and experiencing another cuisine often provides our first encounter with a different culture. This volume presents fascinating essays about cooking, eating, and sharing food, by anthropologists working in many parts of the world, exploring what they learned by eating with others. These are accounts of specific experiences - of cooking in Mombasa, shopping for organic produce in Vienna, eating vegetarian in Vietnam, raising and selling chickens in Hong Kong, and of refugees subsisting on food aid. With a special focus on the experience and challenge of ethnographic fieldwork, the essays cover a wide range of topics in food studies and anthropology, including food safety and food security, cultural diversity and globalization, colonial histories and contemporary identities, and changing ecological, social, and political relations across cultures. Food: Ethnographic Encounters offers readers a broad view of the vibrancy of local and global food cultures, and provides an accessible introduction to both food studies and contemporary ethnography.
Informații despre carte
engleză
Dăruiește această carte chiar astăzi
Este foarte ușor
1 Adaugă cartea în coș și selectează Livrează ca un cadou 2 Îți vom trimite un voucher în schimb 3 Cartea va ajunge direct la adresa destinataruluiAr putea de asemenea, să te intereseze
/
Copertă tare
644.96
lei
/
Carte broșată
257.11
lei
/
Carte broșată
101.16
lei
/
Copertă tare
1 283.91
lei
Bună ziua! Sunt Libroamiko, consilierul dumneavoastră de cărți.
Cu ce vă pot ajuta?