Transport gratuit la punctele de livrare Pick Up peste 299 lei
Packeta 15 lei Easybox 20 lei Cargus 25 lei FAN 25 lei

Food Preservation

Limba englezăengleză
Carte Copertă tare
Carte Food Preservation Alexandru Grumezescu
Codul Libristo: 10000283
Editura Elsevier Science Publishing Co Inc, septembrie 2016
Food Preservation, volume six in the Nanotechnology in the Agri-Food Industry series, discusses how... Descrierea completă
? points 633 b
1.273 lei
În depozitul extern Expediem în 15-20 zile

30 de zile pentru retur bunuri


Ar putea de asemenea, să te intereseze


top
My Hero Academia, Vol. 1 Kohei Horikoshi / Carte broșată
common.buy 48 lei
Cross-Docking I. Zeilhofer-Ficker / Carte broșată
common.buy 51 lei
Prufung - Schimaremarchen Heidrun Alzheimer / Copertă tare
common.buy 2.230 lei
Static Line Parachuting U.S. Army Infantry School / Carte broșată
common.buy 154 lei
Reise Ana Flor / Carte broșată
common.buy 104 lei

Food Preservation, volume six in the Nanotechnology in the Agri-Food Industry series, discusses how nanotechnology can improve and control the growth of pathogenic and spoilage compounds to improve food safety and quality. The book includes research information on nanovesicles, nanospheres, metallic nanoparticles, nanofibers and nanotubes and how they are capable of trapping bioactive substances to increase and maintain the stability of compounds often sensitive under typical food processing and storage conditions. Food Preservation is useful to a wide audience of food science research professionals, as well as professors and students who are doing research in this field. Describes the effective utilization of nanostructured antimicrobials in toxicological studies as well as real food systems Offers research strategies for understanding the opportunities of antimicrobial nanostructures and potential challenges of  their toxicityPresents diverse applications of nanostructured antimicrobials in food preservation Covers potential benefits of nanotechnology and methods of risk assessment to ensure food safety

Informații despre carte

Titlu complet Food Preservation
Limba engleză
Legare Carte - Copertă tare
Data publicării 2016
Număr pagini 792
EAN 9780128043035
ISBN 0128043032
Codul Libristo 10000283
Greutatea 1784
Dimensiuni 242 x 200 x 45
Dăruiește această carte chiar astăzi
Este foarte ușor
1 Adaugă cartea în coș și selectează Livrează ca un cadou 2 Îți vom trimite un voucher în schimb 3 Cartea va ajunge direct la adresa destinatarului

Logare

Conectare la contul de utilizator Încă nu ai un cont Libristo? Crează acum!

 
obligatoriu
obligatoriu

Nu ai un cont? Beneficii cu contul Libristo!

Datorită contului Libristo, vei avea totul sub control.

Creare cont Libristo