Transport gratuit la punctele de livrare Pick Up peste 299 lei
Packeta 15 lei
Easybox 20 lei
Cargus 25 lei
FAN 25 lei
Cum să cumpăr
Ajutor
Livrare
Packeta 15 lei
Easybox 20 lei
Cargus 25 lei
FAN 25 lei
Transport gratuit la punctele de livrare Pick Up peste 299 lei
Consilier de cumpărături
Suntem aici pentru tine!
031 22 95 182
Contul meu
Faceți parte dintr-o comunitate de iubitori de cărți din întreaga lume și beneficiați de o mulțime de avantaje
Creați-vă un cont gratuit
▸
Gol :-(
0
Food Hydrocolloids
Limba
engleză
engleză
Carte
Carte broșată
The book introduces the definition, classification, source and structure of hydrocolloids and provid...
Descrierea completă
Codul Libristo: 39206191
?
403 b
403 b
812
lei
În depozitul extern în cantități mici
Expediem în 12-17 zile
30 de zile pentru retur bunuri
Ar putea de asemenea, să te intereseze
The book introduces the definition, classification, source and structure of hydrocolloids and provides a comprehensive description of their functionalities and food-related applications. The emphasis is put on the basic concepts and mechanisms underlying functionalities, and the new developments in fundamental knowledge and practice. The book would be useful for students or professionals working in the fields of food science & technology, and biopolymers etc. It would help to organize hydrocolloids knowledge in a more systematic framework and enlighten further profound investigations.
Informații despre carte
Titlu complet
Food Hydrocolloids
Limba
engleză
engleză
Legare
Carte - Carte broșată
Data publicării
2022
Număr pagini
524
EAN
9789811603228
Codul Libristo
39206191
Editura
Springer Verlag, Singapore
Greutatea
813
Dimensiuni
155 x 235 x 29
