Verifică starea comenzii
LIBRISTO
LIBROAMANTO
obligatoriu
Parolă uitată
Faceți parte dintr-o comunitate de iubitori de cărți din întreaga lume și beneficiați de o mulțime de avantaje Creați-vă un cont gratuit
0
Transport gratuit la punctele de livrare Pick Up peste 349.00 lei
Packeta 15.00 lei Serviciul de curierat Cargus 28.00 lei Easybox 20.00 lei Punct FAN 16.00 lei Punct DPD 17.00 lei Curier DPD 25.00 lei FAN Courier 25.00 lei
phone Contact phoneCum să cumpăr
Livrare gratuită pentru comenzile peste 349,00 lei.

Fermentacion del Cacao

Limba spaniolăspaniolă
Carte Carte broșată
Carte Fermentacion del Cacao Mario Ramírez-Lepe
Codul Libristo: 07062837
Editura EAE Editorial Academia Espanola, noiembrie 2011
El conocimiento del proceso de manufactura para obtener el chocolate a partir de las semillas del fr... Descrierea completă
? points 67 b
144.22 lei
În depozitul extern Expediem în 8-11 zile

Până la 30 de zile pentru returnare

Clienții au cumpărat de asemenea

Nephrology, An Issue of Critical Care Clinics John A. Kellum / Carte Copertă tare
common.buy 442.86 lei
Friendship 365 / Carte Carte broșată
common.buy 92.43 lei
Comment Dessiner Des Comics - l'Île Au Trésor: Livre de Dessin: Amit Offir / Carte Carte broșată
common.buy 56.97 lei
Kroatiens Aufnahme in die Europaische Union. Eine Analyse der Beitrittsreife Phillip Böttcher / Carte Carte broșată
common.buy 89.62 lei
Individuelle Hygiene Anonymous / Carte Carte broșată
common.buy 109.38 lei
The Short Sale Handbook Alfred K Mata / Carte Carte broșată
common.buy 56.76 lei
Loving It All: Living with an Awakening Heart David Banner Phd / Carte Carte broșată
common.buy 71.63 lei
Nanvaranak Lake Fun Book: A Fun and Educational Book About Nanvaranak Lake Jobe Leonard / Carte Carte broșată
common.buy 37.01 lei
The Art Of Negotiating: How To Get Yours In Life Ted Dawson / Carte Carte broșată
common.buy 51.98 lei
Finding Christmas The Story of Joseph Joseph Evaldi / Carte Carte broșată
common.buy 81.41 lei
WILD EXTINCTION Adult coloring & facts: Endangered Species: Education, Creativity, and Awareness Bianca Trevino / Carte Carte broșată
common.buy 117.60 lei
Sifting the Dust (Farsi Translation): God & the Mad Psychologist Dr Marjorie Rose / Carte Carte broșată
common.buy 106.26 lei
Karl Bodmer Nigel Stephenson / Carte Copertă tare
common.buy 320.68 lei
Secrets of St. Vincent Charles Farley / Carte Carte broșată
common.buy 81.62 lei
Transforming your life through the Prophetic: Releasing the Heart, Mind and Will of God for your Life Varnie Fullwood / Carte Carte broșată
common.buy 106.26 lei
Plum Pudding Murder Joanne Fluke / Carte Carte broșată
common.buy 38.78 lei
Epilogue De La Geographie Du Moyen Age (1857) Joachim Lelewel / Carte Carte broșată
common.buy 178.84 lei
Résister à la chaîne Corouge / Carte Carte broșată
common.buy 151.60 lei
Je / Elle Benito / Carte Carte broșată
common.buy 85.78 lei
Great Big Enormous Turnip Lesley Smith / Carte Carte broșată
common.buy 31.18 lei
Numerologie Janina Gruber / Carte Carte broșată
common.buy 87.02 lei
Heinrich Bullinger Heinrich Bullinger / Carte Carte broșată
common.buy 173.64 lei
Wave Rotor Technology For Gas Turbine Enhancement Pranav Sane / Carte Carte broșată
common.buy 261.62 lei
Vormundschaftsregierungen im 15. Jahrhundert in Hessen Tristan Paar / Carte Carte broșată
common.buy 89.62 lei

El conocimiento del proceso de manufactura para obtener el chocolate a partir de las semillas del fruto del árbol de cacao ha sido transmitido de generación en generación. Cuando se inició el estudio de este proceso se creía que durante la etapa de la fermentación el objetivo principal era el de eliminar la pulpa mucilaginosa que rodea la semilla. Con ello se facilitaría el secado y su almacenamiento. Posteriormente se observó que durante el proceso cuando se omite la etapa de fermentación, las semillas de cacao son amargas y astringentes y posteriormente cuando son procesadas para obtener el chocolate no se desarrolla su sabor y aroma característico. Hoy se sabe que la principal razón de la fermentación durante el proceso de elaboración del chocolate es la de inducir los cambios bioquímicos para que posteriormente se desarrolle el color, el aroma y los precursores del sabor. Estos cambios bioquímicos fundamentalmente son llevados a cabo por microorganismos. Los que se encuentran activos durante la fermentación del cacao se desarrollan en sucesión. En un principio dominan las levaduras, a continuación las bacterias ácido-lácticas y acéticas, y finalmente las bacterias esporuladas

Actriță & Poliglotă
EWA KASP pentru
Redă videoclipul
Ewa Kasp
Libristo are cea mai mare selecție de literatură în limbi străine. De aceea îmi cumpăr cărțile de aici.

Informații despre carte

Titlu complet Fermentacion del Cacao
Autor Mario Ramírez-Lepe, Teresa Romero-Cortés, Víctor José Robles-Olvera
Limba spaniolă
Legare Carte - Carte broșată
Data publicării 2011
Număr pagini 80
EAN 9783846569917
ISBN 3846569917
Codul Libristo 07062837
Editura EAE Editorial Academia Espanola
Greutatea 127
Dimensiuni 152 x 229 x 5

Categorii

Mathematics & Science > Biology, life sciences > Microbiology (non-medical)
Dăruiește această carte chiar astăzi
Este foarte ușor
1 Adaugă cartea în coș și selectează Livrează ca un cadou 2 Îți vom trimite un voucher în schimb 3 Cartea va ajunge direct la adresa destinatarului

Ar putea de asemenea, să te intereseze

Ceremonia LESLIE MARMON SILKO / Carte Carte broșată
common.buy 123.00 lei
Conversaciones en inglés 1 Brown / Carte Carte broșată
common.buy 72.05 lei
MIS PRIMEROS PLATOS ELLA'S KITCHEN / Carte Copertă tare
common.buy 148.58 lei
Stumm-Denk-Mal Raimund Eich / Carte Carte broșată
common.buy 40.23 lei
Alice Next Door Judi Curtin / Carte Carte broșată
common.buy 64.05 lei
Apocalypse of the Alien God Dylan M. Burns / Carte Copertă tare
common.buy 470.10 lei
Understanding World Religions in 15 Minutes a Day Garry R. Morgan / Carte Carte broșată
common.buy 96.59 lei
Suffering for Territory Donald S. Moore / Carte Copertă tare
common.buy 809.20 lei
Sky High 4 Workbook Mickey Rogers / Carte Carte broșată
common.buy 61.96 lei
Curând
New Encyclopedia of Snakes Christopher Mattison / Carte Copertă tare
common.buy 201.62 lei
Best of Childrens Songs Barrie Carson Turner / Carte Carte broșată
common.buy 116.97 lei
Hochintegrierte Schaltungen: Prüfgerechter Entwurf und Test Hans-Joachim Wunderlich / Carte Carte broșată
common.buy 293.02 lei
Cambridge Introductions to Philosophy Martin Peterson / Carte Copertă tare
common.buy 479.67 lei
OZONIERTES LOW DENSITY-LIPOPROTEIN (OzLDL) Christian Cappello / Carte Carte broșată
common.buy 287.09 lei
Two Views Jim Sky / Carte Carte broșată
common.buy 124.04 lei
Wiwak When I Was a Kid Michael Tasker / Carte Carte broșată
common.buy 75.17 lei
Conflicts in Conservation Stephen M. Redpath / Carte Copertă tare
common.buy 546.32 lei
Selected Writings of John Finley Williamson John Finley Williamson / Carte Copertă tare
common.buy 139.22 lei
Effectiveness of a Leader Michele / Carte Carte broșată
common.buy 86.82 lei
Magdalene Path Claire Sierra / Carte Carte broșată
common.buy 90.25 lei
Untold Secrets Avis R Waters / Carte Carte broșată
common.buy 59.37 lei
Extinction Du Pauperisme (Quatrieme Edition (1848, Septembre)) (Ed.1848) Napoleon III / Carte Carte broșată
common.buy 71.22 lei
Distribuicao de logistica em Angola Pereira Telmo / Carte Carte broșată
common.buy 178.22 lei
Top
Cold-Case Christianity for Kids: Investigate Jesus with a Real Detective J. Warner Wallace / Carte Carte broșată
common.buy 46.99 lei

Logare

Conectare la contul de utilizator Încă nu ai un cont Libristo? Crează acum!

 
obligatoriu
obligatoriu
Parolă uitată

Nu ai un cont? Beneficii cu contul Libristo!

Datorită contului Libristo, vei avea totul sub control.

Creare cont Libristo
Consilier de cărți Libroamiko
Bună ziua, sunt Libroamiko, vă pot ajuta?