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Estudios de socio-antropología de la alimentación en España
Limba
spaniolă
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Carte
Carte broșată
Dentro del ámbito de la sociología está adquiriendo una especial relevancia los estudios relacionado...
Descrierea completă
Codul Libristo: 36017345
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Dentro del ámbito de la sociología está adquiriendo una especial relevancia los estudios relacionados con la sociología de la alimentación, centrados en el análisis de los comportamientos y actitudes hacia el consumo alimentario y la cadena agroalimentaria. Esta obra es una selección de los artículos más significativos publicados recientemente sobre esta temática, de forma especial en la Revista Distribución y Consumo, editada por MERCASA, acompañado de un estudio introductorio sobre el estado de la cuestión de esta temática elaborado por Cristóbal Gómez Benito, profesor de la UNED, experto en sociología rural y sociología de la alimentación.
Informații despre carte
Titlu complet
Estudios de socio-antropología de la alimentación en España
Limba
spaniolă
spaniolă
Legare
Carte - Carte broșată
Data publicării
2018
Număr pagini
648
EAN
9788449114915
Codul Libristo
36017345
Dimensiuni
130 x 200
