Cum să cumpăr
Livrare
Consilier de cumpărături
Els gens que mengem
germană
75 b
30 de zile pentru retur bunuri
Ar putea de asemenea, să te intereseze
PREMI EUROPEU DE DIVULGACIà CIENTÖFICA ESTUDI GENERAL ÿ Els gens que mengem ens introdueix en el món de la biotecnologia d'aliments. Des de fa milúlennis l'espècie humana ha fet ús dels éssers vivents no sols com a font d'alimentaicó sinó també com a agents modifcadors dels mateixos aliments. La biotecnologia actual empra les tècniques de l'enginyeria genètica per tal de modificar racionalment els organismes i millorar la qualitat i el rendiment dels processos. L'obra ens explica de forma senzilla les tècniques utilitzades al laboratori i presenta un complet panorama dels resultats obintuguts en el camp de les fermentacions, l'agricultura o la ramaderia. Ès una excelúlent mostra de com enfocar serenament i rigorosament el debat actual sobre els beneficis i riscs de les noves tecnologies.
Informații despre carte
germană
Categorii
