El jefe de recepción : técnica de la recepción en un hotel de calidad

Existe una importante desigualdad entre el constante crecimiento de la industria turística y la escasa presencia de textos divulgativos para los futuros profesionales del sector.Afortunadamente, Lluís Mesalles, experto hotelero y viajeroempedernido, ha tenido la feliz y práctica ocurrencia de escribir este libro para los profesionales y estudiantes de turismo y asícontribuir cualitativamente a paliar la escasez de publicacioneseducativas que padece la hostelería.Para el autor, la recepción es el centro de contacto entre el clientey la empresa, es el mejor vendedor del hotel y tiene como misiónobtener y mantener la confianza de una selección controlada declientes para consolidar la rentabilidad del alquiler de lashabitaciones y de las salas.Por eso se ha ceñido al ámbito de la recepción y, con un lenguajeclaro y preciso y conceptos fundamentales, ha dividido su obra ennueve capítulos, que van desde la función de la Recepción y sueficiencia, la Reserva, el primer contacto entre el cliente y elhotel, el Mostrador, con sus turnos y el control de disponibilidad delas habitaciones, la Conserjería, paradigma de la atenciónpersonalizada, el Teléfono e Internet instrumentos comerciales yexpresión de la buena organización y eficacia de la estructurahotelera, las Tarifas y su optimización, hasta el Comercio electrónico que permite una relación directa e instantánea entre el proveedor yel usuario de los servicios hoteleros.El libro se complementa con varios anexos informativos que tratansobre Protocolo, equivalencias de Términos profesionales y un cuadroque resume las capacidades que debe poseer un aspirante a Técnicosuperior en Alojamiento.