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El aspartamo y otros edulcorantes
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«Asesino silencioso», así llaman al aspartamo quienes están implicados en la lucha que se está llevando a cabo en todo el mundo paraconseguir su prohibición. Un combate que resulta desigual debido alinmenso poder del lobby agroalimentario. A pesar de sus múltiplesefectos secundarios debidos en parte a sus tres peligrosos componentes (fenilalanina, ácido aspártico, metanol), el aspartamo está presenteen más de 2.000 productos alimenticios.Este libro, con vocación informativa, muestra también la nocividad deotros edulcorantes de síntéticos: sacarina, acesulfamo K, alitamo,neotamo, ciclamato... sin olvidar los polioles: sorbitol, manitol,xilitol... El autor de la obra denuncia el engaño de los fabricantesde productos dietéticos que usan la etiqueta «sin azúcar» paraanunciar alimentos light que causan graves disfunciones.Afortunadamente, los consumidores contamos con alternativas naturalescomo la miel, el sirope de arce o la stevia, ampliamente descritas eneste libro. Tu salud está en peligro, pero también está en tus manosel hecho de elegir cuidarte o no.
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